Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
Presentazione >
+39 049 8084211
Appunti di scienza: acquacoltura

Appunti di scienza: acquacoltura

Pubblicato il: 22 febbraio 2016 Ultimo aggiornamento: 22 febbraio 2016

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la divulgazione di temi di sanità animale e sicurezza alimentare.

Il nuovo numero è dedicato all’acquacoltura, e fornisce informazioni su:

  • le specie ittiche allevate in Italia e in Veneto;
  • le tecniche di allevamento;
  • le tipologie di prodotti ittici in commercio e le loro caratteristiche nutrizionali;
  • i rischi sanitari del prodotto ittico;
  • la filiera di produzione dei prodotti ittici;
  • gli enti preposti al controllo e il Centro di referenza nazionale per la diagnosi delle malattie dei pesci, molluschi e crostacei.

Scarica il PDF »

Per approfondire

© Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro (PD)
Tel: +39 049 8084211 | Fax: +39 049 8830046
E-mail: comunicazione@izsvenezie.it
PEC: izsvenezie@legalmail.it
C.F. / P.IVA: 00206200289