Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Comunicazione del rischio

Comunicazione del rischio

I progetti dell’Osservatorio realizzati per progettare strategie e strumenti innovativi di comunicazione del rischio alimentare e sperimentare la loro efficacia.

Ricerche in corso

Sviluppo di un modello multi-strategia per la creazione e diffusione di informazioni sui rischi microbiologici negli alimenti per le donne in gravidanza (RC Min Sal 02/15)
Sicurezza alimentare nel web 2.0: creazione di un blog istituzionale come strumento per un’efficace comunicazione del rischio (RC Min Sal 04/14)

Ricerche concluse

Analisi dell'impatto di un intervento formativo community centered finalizzato alla diffusione nel web di corrette pratiche di preparazione dei cibi in ambito domestico (RC Min Sal 05/13)
Scenario workshop e approccio mixed methods: sperimentazione di due metodologie innovative per la costruzione di strumenti web based finalizzati alla comunicazione del rischio chimico correlato al consumo di alimenti (RC MinSal 03/12)
Riduzione di allarmismi ingiustificati da parte dei consumatori attraverso la mappatura, il monitoraggio e il miglioramento della comunicazione del rischio realizzata dai media (RF MinSal 2009)
Comunicazione del rischio chimico correlato al consumo di alimenti: comparazione dell’efficacia tra strumenti di comunicazione web-based e tradizionali (RC MinSal 17/09)
L’analisi integrata rischio-beneficio come strumento di supporto e valutazione delle strategie di educazione alimentare (RF MinSal 02/2008)
Il rischio allergeni nei cibi di origine vegetale e animale (RF MinSal 02/2008)
Sicurezza alimentare: la valutazione di una campagna di comunicazione sui rischi alimentari (RC MinSal 08/04)
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