Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Formazione per gli addetti alla produzione e vendita di sostanze alimentari e bevande

Formazione per gli addetti alla produzione alimentare. I corsi del CFP

Il Centro di formazione permanente dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie propone dei percorsi formativi pensati per coloro che a vario titolo manipolano gli alimenti lavorando nel settore alimentare.

Il partecipante verrà guidato in un percorso di apprendimento al termine del quale potrà dire di conoscere i pericoli alimentari e le buone pratiche di lavorazione per evitarli.

Per andare incontro alle diverse esigenze dell’utenza è possibile scegliere tra diverse modalità di partecipazione: on-line, in aula e in azienda.

Corso on-line

La formazione online prevede videolezioni di esperti, esercitazioni interattive ed esempi pratici. Il percorso prevede approfondimenti per i settori ristorazione, salumifici/macellerie e prodotti ittici, la cui scelta sarà a discrezione del partecipante.

Argomenti:

  • i pericoli alimentari: biologico, chimico, fisico
  • le malattie a trasmissione alimentare
  • igiene della persona e degli ambienti
  • le buone pratiche di lavorazione

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Corso residenziale

La formazione in aula consiste in corsi residenziali organizzati periodicamente presso la sede centrale dell’IZSVe a Legnaro (Padova).

Ogni corso prevede approfondimenti ad hoc attraverso lo studio di casi in funzione dei partecipanti e del loro profilo professionale.

I corsi vengono attivati periodicamente al raggiungimento di un minimo di 10 iscrizioni. Se sei interessato al corso contatta la segreteria organizzativa

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Corso in azienda

La formazione in azienda avviene presso la sede del committente e il programma è progettato sulla base delle sue specifiche esigenze.

Se vuoi avere maggiori informazioni sulle modalità con cui è possibile erogare la formazione presso la tua azienda contatta la segreteria organizzativa

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Segreteria organizzativa

Centro di formazione permanente
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