L’attività di formazione è fondamentale per un ente come l’IZSVe, che per questo organizza corsi di formazione (organizzati in particolare dal Centro di formazione permanente), convegni, seminari e workshop.
Attività più specifiche sono la newsletter INFO@limenti sulla sicurezza alimentare e il progetto Parimun (Partenariato Attivo di Ricerca Imprese-Università).
