Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
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Benetti Cristiana

Cristina Benetti | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Chimico dirigente
Struttura SCS2 – Chimica
Laboratorio Laboratorio farmaci veterinari e ricerca
Telefono +39 049 8084335
E-mail cbenetti@izsvenezie.it

Profilo professionale

Cristiana Benetti ha ottenuto la laurea in Chimica e tecnologie farmaceutiche nel 1997. Nel 2000 ha conseguito la Specializzazione in Chimica e tecnologie alimentari, seguita nel 2003 dalla Specializzazione in Metodologie chimiche di controllo e analisi.

Attualmente è dirigente chimico presso la SCS 2 Chimica dell’IZSVe, dove ha maturato Esperienza nello sviluppo/validazione di metodi analitici mediante tecniche di preparazione del campione, quali LLE, SPE, QuEChERS, e tecniche strumentali di determinazione, quali ELISA, HPLC-DAD/FL, HPLC-MSMS. Ha una buona conoscenza del quadro istituzionale e giuridico dei piani nazionali residui. È esperta nel processo di accreditamento internazionale secondo i requisiti ISO/IEC 17025 e nei metodi statistici applicati per la validazione e controllo di qualità dei dati analitici.

Per quanto riguarda l’attività di ricerca, dal 1998 è coinvolta in attività di chimica analitica riguardante principalmente i residui di farmaci veterinari (chinoloni, tetracicline, sulfamidici, farmaci vietati, antielmintici, coccidiostatici etc) e alcuni contaminati (IPA, Carbammati, ITX) negli alimenti. Dal 2007 ha esteso l’esperienza in campi specifici come l’identificazione di alimenti irraggiati mediante metodi chimici (GC-MS).

Attualmente è responsabile scientifico del progetto di ricerca corrente IZSVe RC 14/11 intitolato “Studio di deplezione residuale di carbadox e olaquindox e loro metaboliti nella specie cunicola dopo somministrazione per via alimentare”; è responsabile scientifico dell’unità operativa del progetto di ricerca corrente RC intitolato “Analisi di residui di farmaci veterinari con approccio multiclasse-multiresiduale: un nuovo strumento per il controllo di sicurezza alimentare? Sviluppo e standardizzazione di metodi analitici per la valutazione di benefici e criticità”.

Pubblicazioni

  • Benetti, G. Segato, G. Biancotto, Confirmatory method for the determination of sulfonamides in muscle using a Quechers approach, Proceedings EuroResidue VII – Conference on Residues of Veterinary Drugs in Food-Egmond aan Zee – The Netherlands  14-16 maggio 2012
  • Benetti C., G. Segato, G. Boaretto, A. Faggian, G. Biancotto, Confirmatory method for the determination of leucomalachite and malachite green in fish using Quechers approach, Proceedings EuroResidue VII – Conference on Residues of Veterinary Drugs in Food – Egmond aan Zee – The Netherlands 14-16 maggio 2012
  • Biancotto, B. Girardi, R. Pasquetto, G. Segato, C. Benetti, Confirmatory method for the determination of carbadox and olaquindox metabolites in rabbit muscle by HPLC-MS/MS in negative ionisation mode, Proceedings EuroResidue VII – Conference on Residues of Veterinary Drugs in Food – Egmond aan Zee – The Netherlands 14-16 maggio 2012
  • Rama, L. Lucatello, C. Montesissa, C. Benetti, D. Bajraktari, K. Uka, Veterinary drug use in Kosovo: Results from two year surveillance of antibacterial residues in milk, J. Int. Environmental Application & Science: 6 (3) (2011) 401-411
  • Segato, C. Benetti, R. Angeletti, C. Montessissa, G. Biancotto, Doxycyicline and sulfadimethoxine transfer from cross-contaminated feed to chicken tissues, Food Additives and Contaminants: 28 (7) (2011) 860-868
  • Baggio, A. Gallina, C. Benetti, F. Mutinelli, Residues of antibacterial drugs in honey from the Italian market, Food Additives and Contaminants: Part B 2 (2009) 52-58
  • Biancotto, L. Contiero, C. Benetti, M. Calligaris, E. Tibaldi, L. Cerni, and M. Francese, Depletion of Chloramphenicol in trout after a hypothetic therapeutic treatment, Analytica Chimica Acta – 637 (2009) 173-177
  • Benetti, R. Angeletti, G. Binato, A. Biancardi, G. Biancotto, A packaging contaminant: Isopropyltionxanthone (ITX) in dairy products, Analytica Chimica Acta – 617 (2008) 132-138
  • Benetti, R. Piro, G. Binato, R. Angeletti, G. Biancotto, Simultaneous determination of lincomycin and five macrolide antibiotic residues in honey by liquid chromatography coupled to electrospray ionisation mass spectrometry, Food Additives and Contaminants – 23 (11) (2006) 1099-1108
  • Benetti, N. Dainese, G. Biancotto, R. Piro, F. Mutinelli, Unauthorised antibiotic treatments in beekeeping: development and validation of a method to quantify and confirm Tylosin residues in honey using liquid chromatography – tandem mass spectrometry detection, Analytica Chimica Acta – 520 (2004) 87 – 92

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