Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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+39 049 8084211

Cibin Veronica

Dirigente IZSVe Ruolo Medico veterinario dirigente
Struttura SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza in sanità pubblica
Laboratorio Laboratorio analisi del rischio
Telefono +39 049 8084163
E-mail vcibin@izsvenezie.it

Profilo professionale

Veronica Cibin è dirigente veterinario presso il laboratorio Analisi del rischio della SCS1 – Analisi del rischio e sistemi di sorveglianza in sanità pubblica dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.

Laureata a Padova, ha conseguito il titolo di dottore di ricerca presso lo stesso ateneo, dove ha svolto attività focalizzate su aspetti tossicologici e valutazione dell’impatto ambientale dei farmaci veterinari. Dalla fine del 2003 presso l’IZSVe ha acquisito conoscenze nell’ambito dell’epidemiologia delle zoonosi alimentari e della valutazione del rischio. Dal 2009 fa parte del network EFSA on Zoonoses data Collection.

Veronica Cibin è coinvolta in attività di ricerca nell’ambito della sicurezza alimentare e si occupa di raccolta, gestione e analisi dei dati relativi a pericoli di natura microbiologica e chimica. Si occupa, inoltre, di pianificazione di piani di campionamento orientati ad approfondire aspetti epidemiologici relativi ad agenti di zoonosi e indicatori di antibiotico-resistenza. In particolare, ha acquisito esperienza nella pianificazione e gestione di piani di monitoraggio e controllo delle salmonelle a livello di produzione primaria.

È coinvolta in progetti di ricerca nazionali e internazionali, in particolare nei seguenti settori: stima dell’esposizione a pericoli chimici, microbiologici e determinanti di antibiotico resistenza; impatto dell’uso delle nanotecnologie nel settore alimentare; antibiotico-resistenza: dinamiche di insorgenza, mantenimento e diffusione lungo la catena alimentare; ruolo del consumatore in sicurezza alimentare. Inoltre, collabora con il ministero della Salute nella definizione degli aspetti tecnico-scientifici relativi al piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli e al piano nazionale alimentazione animale.

Pubblicazioni

  • Losasso C., Belluco S., Cibin V., Zavagnion P., Micetic I., Gallocchio F., Zanella M., Bregoli L., Biancotto G., Ricci A. Antibacterial activity of silver nanoparticles: sensitivity of different Salmonella serovars. FRONTIERS IN MICROBIOLOGY Volume: 5 Article Number: 227 DOI: 10.3389/fmicb.2014.00227 Published: May 26 2014
  • Losasso C., Cappa V., Cibin V., Mantovani C., Costa N., Faccio E., Andrighetto I., Ricci A. Food safety and Hygiene Lessons in the Primary School: implications for risk-reduction behaviours  FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE Volume: 11 Issue: 1 Pages: 68-74 DOI: 10.1089/fpd.2013.1598 Published: Jan 1 2014
  • Faccio E., Costa N., Losasso C., Cappa V., Mantovani C., Cibin V., Andrighetto I., Ricci A. What programs work to promote health for children? Exploring biliefs on microorganisms and on food safety control behaviour in primary schools Food Control Volume: 33 Issue: 2 Pages: 320-329 DOI: 10.1016/j.foodcont.2013.03.005 Published: Oct 2013
  • Ricci A., Capello K., Cibin V., Pozza G., Ferrè N., Barrucci F., Menin R., Farina R., Marangon S. Raw milk-associted foodborne infections: a scoring system for the risk-based categorisation of raw dairy farms Research in veterinary science.2013. Research in Veterinary Science, Volume: 95 Issue: 1 Pages: 69-75 DOI: 10.1016/j.rvsc.2013.02.007 Published: Aug 2013
  • Losasso C., Cibin V., Cappa V., Roccato A., Vanzo A., Andrighetto A., Ricci A. Food safety and nutrition: improving consumer behaviour. Food Control, Volume: 26 Issue: 2 Pages: 252-258  DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.01.038  Published: Aug 2012
  • Cibin V., Biancotto G., Zizzadoro C., Merlanti R., Zucco F., Angeletti R., Montesissa C. (2003) New beta-agonists of illicit use: in vitro evaluation of metabolism and toxicity Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics 26(1), pp. 160-161.
  • De Liguoro M., Cibin V., Capolongo F., Halling-Sorensen B., Montesissa C. (2003) Use of oxyteracycline and tylosin in intensive calf farming: evaluation of transfer to manure and soil. Chemosphere 52 pp. 203-212.