Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Farina Giovanni

Giovanni Farina | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Direttore
Struttura SCT5 – Trento
Telefono +39 0461 822458
E-mail gfarina@izsvenezie.it

Profilo professionale

Giovanni Farina è direttore della Struttura complessa territoriale 5 di Trento. Si è laureato in medicina veterinaria presso l’Università degli studi di Parma, ottenendo poi la specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale presso l’Università degli studi di Pisa. Ha inoltre seguito il corso di formazione manageriale per direttore di struttura complessa dell’Università degli Studi di Trento – facoltà di Economia.

Nel campo della sicurezza alimentare, svolge attività di laboratorio di microbiologia e di biologia molecolare finalizzata all’identificazione di patogeni alimentari, attività di formazione e consulenza per gli operatori dell’industria alimentare e di gestione delle non conformità nel controllo ufficiale degli alimenti. Nel campo della sanità animale, invece, è principalmente impegnato nella gestione dei piani di profilassi nazionali e provinciali e della sicurezza igienico – sanitaria degli allevamenti.

Ha svolto e svolge attività di docenza nell’ambito di eventi formativi ECM, corsi di aggiornamento professionale. È professore a contratto per l’insegnamento Antropoozonosi parassitaria presso l’Università degli studi di Verona, facoltà di Medicina e Chirurgia, corso di laurea in Tecniche di laboratorio biomedico (polo didattico di Rovereto) ed è tutor per i tirocinanti che frequentano la sezione IZSVe di Trento, per gli studenti delle scuole di istruzione secondaria, studenti universitari e specializzandi

Pubblicazioni

  • Nardelli S., Farina G., Lucchini R., Valorz C., Moresco A., Dal Zotto R., Costanzi C., Dynamics of infection and immunity in a dairy cattle population undrgoing an eradication programme from Infectious Bovine Rhinotracheitis (IBR), Preventive Veterinary Medicine 85 (2008): 68-80
  • Ponzoni A., Benvegnù F., Minuti L., Lucchini R., Camani F., Redigolo L., Pozzato N., Natale A., Farina G. Impegno della firma digitale nei rapporti di prova dell’IZSVe, Atti del VIII Congresso Nazionale S.I.Di.L.V., Perugia
  • Bianchini M., Gerola R., Paoli M., Farina G., Gaiarin G., Schiavon S., Pecile A., Manuale delle casere per l’applicazione dell’autocontrollo igienico sanitario nelle casere annesse alle malghe, Fascicolo edito da Istituto Agrario san Michele all’Adige – 05/2008
  • Bartocci E., Lucchini R., Codega De Oliveira A., Denardi L., Farina G., Cenci Goga B.T. Caratterizzazione microbiologica di un prodotto di nicchia: la lucanica trentina, Atti del XVI Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti, Bari – 22-24/06/2006
  • Lucchini R., Bartocci E., Denardi L., Codega de Oliveira A., Cenci Goga B.T., Farina G., Dalvit P., Sviluppo di un modello per la caratterizzazione microbiologica e chimico – fisica di un prodotto di nicchia: la lucanica trentina, Atti conferenza nazionale “La sicurezza microbiologica nella produzione di alimenti per il 21° secolo” organizzato dalla Facoltà di Chimica Industriale – Università di Bologna e OXOID SpA, Bologna – 11/05/2006
  • Pasolli C., Bregoli M., Cova M., Debiasi K., Farina G., Costanzi C., Fraquelli C, Argomenti di Sanità pubblica veterinaria nei monitoraggi sanitari sulla fauna selvatica in provincia di Trento, Atti del convegno: “Sanità pubblica, ambiente e animali selvatici: la brucellosi in ambiente selvatico – alcune esperienze sistemi GIS ed epidemiologia in ambiente selvatico – primi approcci – La sanità pubblica tra metodiche e sistemi di tracciabilità”. Albano Vercellese (VC) e Pavone Canavese (TO) – 28-30/04/2004
  • Farina G., Lucchini R., Cristelli E., Chin F., Costanzi C., Pasolli C. Diarrea Virale Bovina e malattia delle mucose (BVD/MD); piani di profilassi in Provincia di Trento, Atti della Società italiana di Buiatria Vol. XXXVI, Salsomaggiore (PR) 6-8/5/2004
  • Nardelli S., Farina G., Lucchini R., Pocaterra C., Chin F., Costanzi C. Valutazione del latte di massa come strumento diagnostico nell’ambito del piano di controllo della Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR) nella Provincia di Trento, Atti della società italiana di Buiatria vol. XXXIV Marina di Ravenna (RA).17-19/05/2002
  • Pezzotti G., Bolognani G., Farina G., Mioni R., Contaminazione da Listeria monocytogenes in prodotti alimantari, X Convegno Nazionale A.I.V.I. – Marsala 13-14/10/2000
  • Bolognani G., Miori C., Fasoli F., Feller E., Pasolli C., Farina G., Il gelato artigianale del Trentino: produzione e caratteristiche microbiologiche, X Convegno nazionale A.I.V.I. – Marsala 13-14/10/2000

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