Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Grimaldi Maria

Maria Grimaldi | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Biologo dirigente
Struttura SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari
Laboratorio Centro servizi alla produzione
Telefono +39 049 8084306
E-mail mgrimaldi@izsvenezie.it

Profilo professionale

Maria Grimaldi è dirigente biologo con incarico di alta specializzazione presso il Centro servizi alla produzione della SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari. È responsabile della produzione e del controllo delle soluzioni e dei terreni di coltura per i laboratori di microbiologia dell’IZSVe, processo certificato ISO 9001.

È coordinatore dei Circuiti interlaboratorio AQUA-IZSVe e responsabile del Circuito interlaboratorio di Microbiologia alimentare AQUA MA, accreditato ISO 17043. È assicuratore di qualità per la SCS1 – laboratorio Controlli ufficiali e per la SCS8 – laboratorio Tecnologie alimentari, accreditati ISO 17025. È coordinatore qualità del Gruppo di lavoro Alimenti dell’IZSVe.

Pubblicazioni

  • Mancin M., Grimaldi M., Barco L., Trevisan R., Ruffa M., Mioni R., Ricci A. – “Proficiency testing in food microbiology: experience from implementation of ISO/IEC 17043 and ISO/TS 22117”. AQUAL Accreditation and Quality Assurance, Journal for Quality, Comparability And Reliability in Chemical Measurement – Volume 17, Number 4 (2012),425-430 – DOI:10.1007/s00769-012-0904-4
  • Grimaldi M., Mancin M., Trevisan R., Mioni R. Proficiency testing in food microbiology “AQUA”: enumeration of Staphylococcus aureus. AQUAL Accreditation and Quality Assurance: Journal for Quality, Comparability and Reliability in Chemical Measurement, Springer Berlin / Heidelberg (2009) – Volume 14, Issue 8 (2009), Page 503 – DOI 10.1007/s00769-009-0572-1
  • Grimaldi M., Mancin M., Trevisan R., Mioni R. Proficiency testing in food microbiology AQUA of Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie: an example of homogeneity and stability of test sample and z-score calculation. Poster presentato al 6th Workshop Eurachem: “Proficiency testing in analytical chemistry, microbiology and laboratory medicine – Current practise and future directions” –Atti del congresso pag. 49-50 – Roma 05-07/10/08.