Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Lettini Antonia Anna

Anna Antonia Lettini | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Biologo dirigente
Struttura SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza in sanità pubblica
Laboratorio Piattaforma biomolecolare (Biofood)
Telefono +39 049 8084286
E-mail alettini@zsvenezie.it

Profilo professionale

Antonia Anna Lettini ha conseguito la laurea in Scienza biologiche presso l’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia e il diploma di specializzazione in Applicazioni biotecnologiche presso l’Università degli studi di Bari. Ha lavorato per diversi anni nel settore medico con indirizzo oncologico molecolare. Attualmente è dirigente biologo presso il Laboratorio Biofood della SCS1 Analisi del rischio e sistemi di sorveglianza in sanità pubblica.

La sua attività riguarda principalmente lo sviluppo e l’applicazione di metodi innovativi nella sicurezza alimentare; messa a punto di metodi di sub-tipizzazione molecolare utilizzati in casi di tossinfezioni alimentari o di specifiche indagini epidemiologiche; applicazione di metodi fenotipici e genotipici per la caratterizzazione dei profili di antibiotico resistenza di microrganismi.

In relazione alle attività diagnostiche e di ricerca del Laboratorio Biofood, si occupa di tipizzazione e sub-tipizzazione ceppi di Salmonella; identificazione di specie animali in alimenti destinati al consumo umano; caratterizzazione di organismi geneticamente modificati in alimenti destinati al consumo umano e animale; messa a punto di metodi molecolari per la caratterizzazione del profilo di antibiotico resistenza di Salmonella. Inoltre, segue l’attività di allestimento e sviluppo dei laboratori di biofood destinati al controllo alimenti nelle sezioni territoriali dell’IZSVe.

È membro del Gruppo di lavoro istituito per armonizzare le procedure per lo sviluppo e validazione di metodi molecolari applicati al controllo alimenti (IZSPLV, IZSLER, IZSVe).

Pubblicazioni

  • A.A. Lettini, C. Saccardin, E. Ramon, A. Longo, E. Cortini, M.C. Dalla Pozza, L. Barco, B. Guerra, I. Luzzi, A. Ricci. Characterization of an unusual Salmonella phage type DT7a and report of a foodborne outbreak of salmonellosis. Int J Food Microbiol. 2014, 189, 11-17.
  • Barco L, Longo A, Lettini AA, Cortini E, Saccardin C, Minorello C, Olsen JE,Ricci A. Molecular characterization of “inconsistent” variants of salmonella typhimurium isolated in Italy. Foodborne Pathog Dis. 2014 Jun;11(6):497-9. doi:10.1089/fpd.2013.1714.
  • Barco, E. Ramon, E. Cortini, A. Longo, M.C. Dalla Pozza, A.A. Lettini, A.M. Dionisi, J.E. Olsen, A. Ricci. Molecular characterization of Salmonella enterica serovar 4,[5],12:i:- DT193 ASSuT strains from two outbreaks in Italy. Foodborne Pathog Dis 2014 Feb;11(2):138-44.
  • Delibato E, Rodriguez Lazaro D, Gianfranceschi M, De Cesare A, Comin D, Gattuso A, Hernandez M, Sonnessa M, Pasquali F, Sreter-Lancz Z, Saiz-Abajo MJ,Pérez-De-Juan J, Butrón J, Prukner-Radovcic E, Horvatek Tomic D, Johannessen GS, Jakočiūnė D, Olsen JE, Chemaly M, Le Gall F, González-García P, Lettini AA, Lukac M, Quesne S, Zampieron C, De Santis P, Lovari S, Bertasi B, Pavoni E, Proroga YT, Capuano F, Manfreda G, De Medici D. European validation of Real-Time PCR method for detection of Salmonella spp. in pork meat. Int J Food Microbiol. 2014 Jan 20. pii: S0168-1605(14)00033-6. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.01.005.
  • A.A. Lettini, L. Barco, M. Mancin, E. Ramon, A. Longo, M.C. Dalla Pozza, M. Ruffa, R. Lucchini, A. Ricci. A Pilot Study for Identification of Salmonella in Food Processing Plants by Real-Time PCR Screening. Food Analytical Methods Food Anal. Methods 2012, 5:988–994.
  • Giufrè M, Graziani C, Accogli M, Luzzi I, Busani L, Cerquetti M; Escherichia coli Study Group. Escherichia coli of human and avian origin: detection of clonal groups associated with fluoroquinolone and multidrug resistance in Italy. J Antimicrob Chemother. 2012 Apr;67(4):860-7.
  • Barco L., Mancin M., Ruffa M., Saccardin C., Minorello C., Zavagnin P., Lettini A.A., Elmerdahl Olsen J., Ricci A. Application of random forests methodology to analyze epidemiological and phenotypic characteristics of Salmonella  4,[5],12:i:- and Salmonella Typhimurium strains. Zoonoses and Public Health 2012 Nov;59(7):505-12.
  • Barco L, Lettini AA, Ramon E, Longo A, Saccardin C, Pozza MC, Ricci A. A Rapid and Sensitive Method to Identify and Differentiate Salmonella enterica Serotype Typhimurium and Salmonella enterica Serotype 4,[5],12:i:- by Combining Traditional Serotyping and Multiplex Polymerase Chain Reaction. Foodborne Pathog Dis. 2011 Jan 19.
  • Gastaldelli M, Stefani E, Lettini AA, Pozzato N. Multiplexed typing of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis types I, II, and III by Luminex xMAP suspension array. J Clin Microbiol. 2011 Jan;49(1):389-91.
  • L Barco, AA Lettini, Dalla Pozza MC, Ramon E, Fasolato M, Ricci A. Fluoroquinolone Resistance Detection in Campylobacter coli and Campylobacter jejuni by Luminex® xMAP™ Technology. Foodborne Pathog Dis 2010, May 7: 1-8.