Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Losasso Carmen

Carmen Losasso | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Biologo dirigente
Struttura SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza in sanità pubblica
Laboratorio U.O. Piattaforma nanofood
Telefono +39 049 8084252
E-mail closasso@izsvenezie.it

Profilo professionale

Carmen Losasso è dirigente biologo presso il laboratorio Patogeni alimentari e antibiotico-resistenza della SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza in sanità pubblica.

Si è laureata in Scienze biologiche presso l’Università di Roma “La Sapienza” e ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in Biochimica presso il medesimo ateneo. Ha svolto il post-doc presso l’Università di Padova, dove si è occupata di farmacoresistenza in modelli biologici eucariotici e procariotici. Presso lo stesso ateneo ha conseguito la specializzazione in Scienza dell’alimentazione occupandosi di epidemiologia della nutrizione umana e di sicurezza alimentare.

La sua attività di laboratorio e di ricerca è particolarmente rivolta allo studio dell’efficacia di nuovi agenti antimicrobici nei confronti di patogeni alimentari; all’ecologia della resistenza ad antibiotici e biocidi nelle comunità microbiche naturali; all’epidemiologia della nutrizione umana e alla metagenomica.

È coinvolta in progetti di ricerca che operano nei seguenti settori: impatto dell’uso delle nanotecnologie nel settore alimentare; antibiotico resistenza (dinamiche di insorgenza, mantenimento e diffusione lungo la catena alimentare); meccanismi molecolari della resistenza a biocidi; studio del microbiota intestinale umano e animale e delle sue relazioni con la microflora naturale; impatto dell’alimentazione sul resistoma intestinale umano; ruolo del consumatore in sicurezza alimentare.

Pubblicazioni

  • Losasso C. , Belluco S. , Cibin V., Zavagnin P., Mičetić I., Gallocchio F., Zanella M., Bregoli L., Biancotto G., Ricci A. Antibacterial activity of silver nanoparticles: sensitivity of different Salmonella serovars (2014) Frontiers in Microbiology, 5
  • Losasso C., Cappa V., Cibin V., Mantovani C., Costa N., Faccio E., Andrighetto I., Ricci A. Food Safety and Hygiene Lessons in the Primary School: Implications for Risk-Reduction Behaviors (2014) Foodborne Pathogens and Disease 11 (1), 68-74
  • Belluco S., Losasso C., Maggioletti M., Alonzi C.C., Paoletti M.G., Ricci A. Edible insects in a food safety and nutritional perspective: a critical review (2013) Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 12 (3), 296-313
  • Faccio E., Costa N., Losasso C., Cappa V., Mantovani C., Cibin V., Andrighetto I., Ricci A. What programs work to promote health for children? Exploring beliefs on microorganisms and on food safety control behavior in primary schools (2013) Food Control 33 (2), 320-329
  • Losasso C., Cibin V., Cappa V., Roccato A., Vanzo A., Andrighetto I., Ricci A. Food safety and nutrition: improuving consumer behaviour. (2012) Food Control, 26; 252–258
  • Losasso C.,Cretaio E, Fiorani P., D’annessa I., Chillemi G., Benedetti P. A Single Mutation In The 729 Residue Modulates Human Dna Topoisomerase Ib Dna Binding And Drug Resistance. (2008) Nucleic Acids Research Vol.36 no.17, pp. 5635-5644
  • Losasso C., Cretaio E., Palle K., Pattarello L., Bjornsti Ma., Benedetti P. Alterations in linker flexibility suppress DNA topoisomerase I mutant-induced cell lethality (2007) J Biol Chem. Vol. 282, no. 13, pp. 9855–9864
  • Fiorani P., Chillemi G., Losasso C., Castelli S., Desideri A. The different cleavage DNA sequence specificity explains the camptothecin resistance of the human topoisomerase I Glu418Lys mutant. (2006) Nucleic Acids Research. Vol 34, pp. 5093-5100
  • H. Woo, Losasso C., H. Guo, L. Pattarello, P. Benedetti, M.A. Bjornsti. Locking the DNA topoisomerase I protein clamp inhibits DNA rotation and induces cell lethality. (2003) Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS). vol. 100, pp. 13767-13772
  • Losasso C., Di Tommaso F., Sgambato A., Ardito R., Cittadini A., Giardina B., Petrucci T.C., Brancaccio A. Anomalous dystroglycan in carcinoma cell lines (2000) FEBS letters 484 (3), 194-198