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«Una merenda particolare». Una storia animata per comunicare il rischio da allergeni

«Una merenda particolare». Una storia animata per comunicare il rischio da allergeni

Pubblicato il: 17 agosto 2015 Ultimo aggiornamento: 18 gennaio 2016

Allergie e intolleranze alimentari rappresentano un problema di salute in molti Paesi industrializzati. Alcuni studi hanno evidenziato inoltre che circa un quinto dei bambini allergici hanno sperimentato almeno una volta una reazione allergica in ambito scolastico.

Per questo, nell’ambito della Ricerca Finalizzata “Sviluppo di metodi nanotecnologici (biosensori) per rilevare allergeni nascosti in alimenti di origine animale e vegetale”, finanziata dal Ministero della Salute e coordinata dall’IZS del Piemonte, della Liguria e della Valle d’Aosta in collaborazione con l’IZS delle Venezie e l’IZS della Sicilia, è stata prodotta coinvolgendo insegnanti e bambini la storia animata «Una merenda particolare», che racconta in modo divertente alcuni dei principali rischi legati ad allergie e intolleranze.

La storia animata è inoltre parte del progetto “Il teatro della salute” realizzato dal Ministero della Salute

Buona visione!

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