Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe)
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Come evitare il rischio da botulino nelle conserve fatte in casa? [Video]

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23 Luglio 2019 23 Luglio 2019
Nel 13° video della serie IZSVe «100 secondi» come preparare e consumare le conserve per evitare il rischio da botulino e altri rischi alimentari. Le...
Come bisogna riporre gli alimenti nel frigorifero? [Video]

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25 Giugno 2019 23 Luglio 2019
Nel 12° video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come riporre gli alimenti nei diversi scomparti del frigorifero. Nel frigorifero vanno...
Panel Osservatorio Izsve

Partecipa alla ricerca sociale dell’IZSVe, iscriviti al panel dell’Osservatorio

31 Maggio 2019 14 Giugno 2019
Vuoi aiutarci a svolgere attività di ricerca sociale su sicurezza alimentare, sanità e benessere animale? Iscriviti al panel dell'Osservatorio...
Che cos'è la cross-contaminazione degli alimenti? [Video]

Che cos’è la cross-contaminazione degli alimenti? [Video]

23 Aprile 2019 13 Maggio 2019
Nel decimo video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come avvengono le cross-contaminazioni degli alimenti e di come evitarle Con il termine...
Dall’acquisto al consumo dei molluschi bivalvi: pratiche e rischi percepiti dai consumatori

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18 Marzo 2019 18 Marzo 2019
Cozze, vongole, ostriche, capesante, canestrelli: quando si parla di molluschi bivalvi i consumatori italiani sono fiduciosi circa le loro capacità di...
Che differenze ci sono tra batteri e virus? [Video]

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26 Febbraio 2019 12 Marzo 2019
Nell'ottavo video della serie IZSVe «100 secondi» una presentazione delle principali differenze tra batteri e virus, e delle implicazioni farmacologiche...
Rischi in cucina: cosa si nasconde in spugne e strofinacci? [Video]

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29 Gennaio 2019 29 Gennaio 2019
Nel 7° video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per evitare che microrganismi patogeni si accumulino in spugne e strofinacci Spugnette...
Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]

Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]

18 Dicembre 2018 29 Gennaio 2019
Nel sesto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al sistema delle allerte alimentari: dalle origini delle allerte alla segnalazioni al...
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