Centro di formazione permanente

Le attività formative rivolte a professionisti esterni all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale sono erogate principalmente dal Centro di formazione permanente (CFP). Il CFP è attivo dal 2007 e nasce dall’esigenza di rispondere ai fabbisogni formativi degli addetti del settore alimentare e dei professionisti che operano a tutela del benessere animale, in ambito sia pubblico che privato.

L’offerta formativa propone corsi in modalità residenziale e in modalità online (FAD) con l’obiettivo di adeguare e incrementare il livello di preparazione di tutte le professionalità coinvolte, sia nelle attività di controllo ufficiale, sia nella filiera produttiva.

Alla luce dei recenti cambiamenti normativi relativi all’ex-libretto sanitario, dal 2014 il CFP propone corsi online specifici per il personale che lavora a contatto con gli alimenti. In particolare la formazione si rivolge agli operatori dei settori ristorazione, macellerie/salumifici, pescherie e del settore apistico (in fase di realizzazione).

Corsi CFP attivi

Formazione per gli addetti alla produzione e vendita di sostanze alimentari e bevande

Il Centro di formazione permanente dell’IZSVe propone dei percorsi formativi pensati per coloro che a vario titolo manipolano gli alimenti lavorando nel settore alimentare. Il partecipante verrà guidato in un percorso di apprendimento al termine del quale potrà dire di conoscere i pericoli alimentari e le buone pratiche di lavorazione per evitarli. Per andare incontro alle diverse esigenze dell’utenza è possibile scegliere tra diverse modalità di partecipazione: on-line, in aula e in azienda.

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