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Autocontrollo degli alimenti A partire dal 2004, con l'entrata in vigore del Regolamento (CE) n. 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari, gli Operatori del Settore Alimentare (OSA) sono obbligati ad effettuare verifiche periodiche sui loro prodotti o processi di trasformazione, in base alle caratteristiche degli alimenti utilizzati e sulla base alla valutazione del rischio di tali cibi, in quanto sono responsabili degli alimenti che immettono in commercio o somministrano. Gli OSA ...

Progetti IZSVe In questa pagina sono disponibili informazioni sui progetti nazionali, internazionali o regionali in cui è stato coinvolto l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). In particolare si possono consultare: titoli e abstract dei progetti di Ricerca corrente e Ricerca finalizzata finanziati dal Ministero della Salute e coordinati dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe); elenchi dei principali progetti internazionali, regionali o finanziati da altre organizzazioni in cui l’IZSVe è stato coinvolto. Per ogni ...