Biancotto Giancarlo
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Ruolo | Direttore |
| Struttura | SCS2 – Chimica | |
| Telefono | 049 8084340 | |
| gbiancotto@izsvenezie.it |
Profilo professionale
Giancarlo Biancotto è direttore della SCS2 – Chimica dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).
Si è laureato in Chimica all’Università degli studi di Padova nel 1991. Si è specializzato in Metodologie chimiche di controllo e di analisi presso l’Università di Bologna. Dopo un anno di attività di ricerca presso la McGill University di Montreal (Canada, 1994), e una prima collaborazione lavorativa presso l’IZSVe mediante borse di studio, dal 1998 ha svolto il ruolo di dirigente chimico presso la SCS2 – Chimica, ricoprendo il ruolo di responsabile del Laboratorio farmaci veterinari e ricerca, occupandosi dell’attività relativa al controllo ufficiale dei farmaci veterinari e loro residui e dell’attività di ricerca e sviluppo in tale ambito. Dal gennaio 2025 è direttore della SCS2 – Chimica.
La sua attività di ricerca ha riguardato vari settori tra cui: lo sviluppo e validazione di metodi di analisi multi-classe e multi-residuali di farmaci veterinari e micotossine, l’impiego della metabolomica e della proteomica come possibili metodologie per lo screening di trattamenti illeciti o per la valutazione dello stato di qualità di un prodotto alimentare; l’analisi di nanoparticelle in matrici alimentari.
Per la realizzazione di progetti di ricerca e lo sviluppo di nuove attività nei vari ambiti delle attività di ricerca sono state realizzate collaborazioni con: Laboratory of food contaminants and residue analysis – LABERCA (Nantes, Francia – prof. Le Bizec); Università degli studi di Padova – dip. Biomedicina comparata e alimentazione; dip. Scienze Biomediche (dott. Arrigoni); Department of Immunotechnology – Lund University (Lund, Sweden, prof. James); Rikilt-WUR, Institute of Food Safety (Wageningen, the Netherlands – dr. S. Weigel; Istituto Zooprofilattico di Umbria e Marche; Istituto Zooprofilattico Piemonte Liguria e Valle d’Aosta.