Dipartimento ambiente e filiere agroalimentari
Il Dipartimento ambiente e filiere agroalimentari dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) sviluppa ricerche e attività per la tutela degli ecosistemi, della biodiversità e dei processi produttivi lungo le filiere agroalimentari, terrestri ed acquatiche, garantendo la sicurezza dei prodotti derivati e la sostenibilità delle produzioni animali e vegetali.
Queste attività sostengono ed informano il controllo chimico e microbiologico delle produzioni alimentari, la messa a punto di misure atte alla riduzione dell’antimicrobico-resistenza, la sorveglianza delle malattie trasmesse da vettori, anche in relazione alla mitigazione dell’impatto dei cambiamenti climatici.
Il Dipartimento è organizzato in tre Strutture complesse (SCS) e una Struttura semplice a valenza dipartimentale (SSDS). Il Dipartimento sostiene inoltre le attività dell’IZSVe come centro di riferimento nazionale e internazionale su apicoltura e salute delle api, salmonellosi, malattie dei pesci, molluschi e crostacei, nanomateriali negli alimenti.
SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale applicata alla sicurezza alimentare
La SCS1 contribuisce ad assicurare la salubrità degli alimenti destinati al consumo attraverso un approccio integrato di sorveglianza e valutazione del rischio lungo la filiera alimentare, al fine di garantire la salute pubblica nonché la conformità delle produzioni agroalimentari alle normative nazionali ed europee.
- Laboratorio controlli ufficiali
- Laboratorio salmonelle
- Ufficio valutazione del rischio
- Laboratorio territoriale di Adria
SSDS1 – Piattaforma tecnologia e innovazione
La SSDS1 applica in modo centralizzato le tecnologie Next Generation Sequencing (NGS) e metodi chimici innovativi untargeted per la sorveglianza, la diagnostica avanzata e la ricerca scientifica.
SCS2 – Chimica
La SCS2 garantisce l’esecuzione dei controlli chimici per permettere l’implementazione di sistemi efficaci di sorveglianza e monitoraggio di sostanze chimiche negli alimenti di origine animale o vegetale e negli alimenti ad uso zootecnico.
- Laboratorio per i farmaci veterinari antimicrobici
- Laboratorio per le sostanze anabolizzanti, tossine e allergeni
- Laboratorio per i fitofarmaci e gli inquinanti organici persistenti alogenati
- Laboratorio per i contaminanti inorganici, azotati e di processo, i miglioratori alimentari e la conservazione degli alimenti
- Laboratorio per la ricerca delle sostanze chimiche impiegate negli avvelenamenti di animali
- Ufficio per la ricerca e lo sviluppo
- Ufficio per l’assicurazione del sistema qualità
SCS3 – Ecosistemi
La SCS3 contribuisce alla tutela della salute degli ecosistemi acquatici e terrestri, delle produzioni animali e vegetali e della sicurezza alimentare, attraverso attività integrate di ricerca, diagnostica, sorveglianza e innovazione. Opera nell’interfaccia ambiente/salute/filiere produttive, sviluppando conoscenze, tecnologie e strategie di prevenzione e controllo del rischio biologico.