Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe)
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Benessere degli animali da reddito

Benessere degli animali da reddito

Il concetto di benessere animale si sviluppa negli anni Sessanta come libertà dalle privazioni alimentari, comportamentali, da uno stato sanitario scadente, dalla paura, lo stress e dal discomfort. Su queste basi, la strategia dell’Unione Europea in materia di benessere animale  si propone di migliorare le condizioni di custodia, alimentazione, trasporto e macellazione negli animali destinati alla produzione e alla sperimentazione.

Inoltre, la UE stabilisce requisiti minimi di tutela attraverso Direttive generali (allevamento, macellazione e trasporto) e specie-specifiche (vitelli, suini, polli da carne, galline ovaiole). Questo impegno poggia su basi etiche, essendo gli animali esseri senzienti (cioè in grado di provare sensazioni quali paura, dolore e sofferenza), ma anche per promuovere il buono stato di salute ed esprimere al meglio le potenzialità produttive specifiche.

Attività IZSVe

Il Laboratorio sorveglianza epidemiologica, legislazione e benessere animale della SCS4 – Epidemiologia veterinaria si occupa di approfondire i temi relativi all’oggettivazione dell’adattamento dell’animale nelle diverse fasi di allevamento, con definizione di indicatori standardizzati di benessere su problematiche di rilevanza regionale e nazionale nelle principali specie zootecniche, sportive, da lavoro e da laboratorio.

In particolare ha indagato la possibilità di allevare il suino pesante evitando la routinaria caudectomia, l’utilizzo di nuovi indicatori di stress nel suino (HSP e ulcere gastriche), il ruolo della qualità chimica e microbiologica dell’acqua di abbeverata sullo stato di salute e benessere di tacchini e suini, i possibili fattori di stress durante il trasporto al macello di tacchini e ovaiole, lo stress legato alla partecipazione a fiere e manifestazioni in cavalli sportivi.

Pubblicazioni

  • Di Martino G., Capello K., Scollo A., Gottardo F., Stefani A.L., Rampin F., Schiavon E., Marangon S., Bonfanti L. (2013). Continuous straw provision reduces prevalence of oesophago-gastric ulcer in pigs slaughtered at 170 kg (heavy pigs). Research in Veterinary Science 95, 1271-1273 (Contributo vincitore del Premio Gualandi 2013).
  • Scollo A., Di Martino G., Bonfanti L., Stefani A.L., Schiavon E., Marangon S., Gottardo F. (2013). Tail docking and the rearing of heavy pigs: the role played by gender and the presence of straw in the control of tail biting.  Blood parameters, behaviour and skin lesions. Research in Veterinary Science 95: 825-830.
  • Negrato E., Di Martino G., Vascellari M., Radaelli G., Capello K., Pascoli F., Bertotto D., Bonfanti, L. (2013). Expression of heat shock protein 70 in the liver of extensively and intensively kept heavy pigs. Animal 7(8): 1362-1366.
  • Scollo A., Di Martino G., Gottardo F., Contiero B., Bonfanti L. (2014). La morsicatura della coda nel suino: è possibile evitare il taglio della coda nel suino pesante? In: Atti del XL Meeting Annuale SIPAS, Montichiari, 27-28 Marzo 2014. (Contributo vincitore del Premio Guadagnini 2014).

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