SCS1 – Microbiologia generale e sperimentaleRedazione2021-07-29T11:17:19+02:00

SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale

SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale

La struttura complessa SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) si occupa di sviluppare e applicare metodiche analitiche finalizzate all’implementazione di efficaci sistemi di sorveglianza e di controllo dei patogeni alimentari lungo la filiera di produzione degli alimenti destinati al consumo umano e animale. Si occupa inoltre di promuovere la ricerca scientifica e l’innovazione tecnologica/metodologica nel contesto della sicurezza alimentare.

Alla SCS1 fa capo il Centro di referenza nazionale e Laboratorio di referenza OIE per le salmonellosi.

Attività e servizi

Applicazione di analisi microbiologiche colturali e molecolari finalizzate alla valutazione della conformità degli alimenti destinati al consumo umano e animale rispetto alle prescrizioni della normativa vigente.
Con specifico riferimento a Salmonella spp., esecuzione delle analisi previste nei piani di monitoraggio/sorveglianza/controllo nazionali sviluppi in ottemperanza al Regolamento N° 2160/2003 e successive modifiche.
Consulenza, cooperazione e supporto alle autorità regionali, nazionali ed internazionali nel settore della sorveglianza di salmonelle zoonosiche come Laboratorio Nazionale e OIE di Riferimento e adempimento delle mansioni previste da questi ruoli.
Subtipizzazione e caratterizzazione genomica dei microrganismi patogeni a trasmissione alimentare con particolare riguardo ad approfondimenti genomici, metagenomici ed epidemiologici relativi ai microrganismi patogeni a trasmissione alimentare con particolare riferimento a Salmonella spp., nel contesto dell’interazione uomo-animale-alimenti-ambiente.
Messa a punto di studi finalizzati alla comprensione dell’ecologia delle comunità microbiche residenti nelle matrici alimentari e negli ambienti delle filiere di produzione degli alimenti – Attività di ricerca e divulgazione scientifica nell’ambito della sicurezza alimentare.
Sviluppo di metodi analitici e disegni sperimentali applicati ai patogeni alimentari e all’antibiotico resistenza, finalizzati a definire strategie per il controllo al livello di filiera.
Coordinamento intra-IZSVe delle attività relative al controllo microbiologico degli alimenti sia nel contesto dell’implementazione e armonizzazione del sistema Qualità che nel supporto per lo sviluppo di metodiche analitiche da impiegare nei diversi contesti.
Assolvimento di ogni altro compito di interesse veterinario che venga assegnato dalle Regioni o dalle Provincie autonome, oppure dallo Stato, sentite le Regioni e le Provincie Autonome, anche in riferimento al LRN di competenza.

Dettaglio attività laboratori e strutture interne »