SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale

SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale

La struttura complessa SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) si occupa di sviluppare e applicare metodiche analitiche finalizzate all’implementazione di efficaci sistemi di sorveglianza e di controllo dei patogeni alimentari lungo la filiera di produzione degli alimenti destinati al consumo umano e animale. Si occupa inoltre di promuovere la ricerca scientifica e l’innovazione tecnologica/metodologica nel contesto della sicurezza alimentare.

Alla SCS1 fa capo il Centro di referenza nazionale e Laboratorio di referenza OIE per le salmonellosi.

Attività e servizi

  • Applicazione di analisi microbiologiche colturali e molecolari finalizzate alla valutazione della conformità degli alimenti destinati al consumo umano e animale rispetto alle prescrizioni della normativa vigente.
  • Con specifico riferimento a Salmonella spp., esecuzione delle analisi previste nei piani di monitoraggio/sorveglianza/controllo nazionali sviluppi in ottemperanza al Regolamento N° 2160/2003 e successive modifiche.
  • Consulenza, cooperazione e supporto alle autorità regionali, nazionali ed internazionali nel settore della sorveglianza di salmonelle zoonosiche come Laboratorio Nazionale e OIE di Riferimento e adempimento delle mansioni previste da questi ruoli.
  • Subtipizzazione e caratterizzazione genomica dei microrganismi patogeni a trasmissione alimentare con particolare riguardo ad approfondimenti genomici, metagenomici ed epidemiologici relativi ai microrganismi patogeni a trasmissione alimentare con particolare riferimento a Salmonella spp., nel contesto dell’interazione uomo-animale-alimenti-ambiente.
  • Messa a punto di studi finalizzati alla comprensione dell’ecologia delle comunità microbiche residenti nelle matrici alimentari e negli ambienti delle filiere di produzione degli alimenti – Attività di ricerca e divulgazione scientifica nell’ambito della sicurezza alimentare.
  • Sviluppo di metodi analitici e disegni sperimentali applicati ai patogeni alimentari e all’antibiotico resistenza, finalizzati a definire strategie per il controllo al livello di filiera.
  • Coordinamento intra-IZSVe delle attività relative al controllo microbiologico degli alimenti sia nel contesto dell’implementazione e armonizzazione del sistema Qualità che nel supporto per lo sviluppo di metodiche analitiche da impiegare nei diversi contesti.
  • Assolvimento di ogni altro compito di interesse veterinario che venga assegnato dalle Regioni o dalle Provincie autonome, oppure dallo Stato, sentite le Regioni e le Provincie Autonome, anche in riferimento al LRN di competenza.
Dettaglio attività laboratori e strutture interne »

Laboratori e referenti

  • Laboratorio controlli ufficiali
  • Laboratorio di referenza per le salmonellosi
  • Laboratorio – Piattaforma biomolecolare Biofood
  • Laboratorio ecologia microbica e genomica dei microrganismi
  • U.O. Qualità e servizi comuni

Direttore

Lisa Barco | IZSVe

Lisa Barco
SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale
Tel.: 049 8084305
E-mail: lbarco@izsvenezie.it
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Dirigenti

Antonia Anna LettiniCarmen Losasso, Massimiliano Orsini

Approfondimenti

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