Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Sierotipi emergenti di Salmonella, il successo epidemiologico della variante monofasica di S. Typhimurium

Sierotipi emergenti di Salmonella, il successo epidemiologico della variante monofasica di S. Typhimurium

3 Dic 2018 3 Dic 2018
Salmonella è una delle principali cause di tossinfezione alimentare nell’uomo, seconda in Europa solo al Campylobacter. Nel 2016 i casi di salmonellosi...
L'IZSVe ospita un workshop specialistico sull’ecologia microbica

L’IZSVe ospita un workshop specialistico sulla metatassonomica applicata all’ecologia microbica

8 Ott 2018 11 Ott 2018
Dal 10 al 12 ottobre 2018 la sede centrale di Legnaro (Padova) dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) ospiterà un workshop di...
Maggiore quantità di geni di antibiotico resistenza nel microbiota di onnivori e vegetariani

Maggiore quantità di geni di antibiotico resistenza nel microbiota di onnivori e vegetariani

2 Ott 2018 11 Ott 2018
Gli alimenti di origine animale contribuiscono maggiormente, rispetto a quelli di origine vegetale, alla quota di geni di antibiotico resistenza presenti...
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell'alimentazione durante la dolce attesa

Convegno «Alimenti & Gravidanza»: sabato 13 ottobre 2018 a Padova, Palazzo Moroni

25 Set 2018 8 Ott 2018
Le donne in gravidanza sono tra le persone maggiormente interessate dai rischi microbiologici veicolati dagli alimenti, a causa dei cambiamenti nel loro...
Nanoparticelle d’argento nel pollame: un rischio per il consumatore?

Nanoparticelle d’argento nel pollame: un rischio per il consumatore?

12 Giu 2018 12 Giu 2018
L’efficacia antibatterica dell’argento (Ag) è nota da tempo, ma solo recentemente si è scoperto che tale capacità può aumentare se l’argento si trova...
Onnivori, vegetariani, vegani: il microbiota è lo stesso se la dieta è ricca di grassi

Onnivori, vegetariani, vegani: il microbiota è lo stesso se la dieta è ricca di grassi

2 Mag 2018 23 Mag 2018
Il microbiota intestinale di vegani, vegetariani e onnivori è identico se la dieta è ricca in grassi. È questo il risultato di uno studio condotto da...
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