Controlli sugli alimenti: l’IZSVe laboratorio ufficiale per le analisi dei vegetali

2021-07-15T12:46:34+02:0015 Luglio 2021|Controllo ufficiale, In primo piano, Istituto & Amministrazione, Prevenzione & Sorveglianza, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS2 – Chimica|

Sono entrati a pieno regime i laboratori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) dedicati alle analisi degli alimenti di origine vegetale conferiti dalle Aziende Sanitarie ...

Isolato ceppo appartenente ad un nuovo sierotipo di Salmonella

2021-07-15T12:43:17+02:0012 Luglio 2021|In primo piano, Ricerche & Attività, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Il Centro di referenza nazionale e OIE per le salmonellosi dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) ha identificato un ceppo di salmonella riconducibile ad un ...

Nuove nomine ai Centri di referenza nazionali per gli Interventi assistiti con gli animali (pet-therapy) e Salmonellosi

2021-07-21T15:22:18+02:0018 Giugno 2021|Interventi assistiti con gli animali, Interventi assistiti con gli animali, Istituto & Amministrazione, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS3 – Diagnostica specialistica, istopatologia e parassitologia, SCS4 – Epidemiologia veterinaria|

Nominati i nuovi direttori di due Centri di referenza nazionali (CRN) afferenti all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). Sono Franco Mutinelli al CRN per gli ...

Le uova vanno conservate in frigo oppure no? [Video]

2021-05-26T10:12:20+02:0026 Maggio 2021|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Nel 35° video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione del motivo per cui le uova vanno conservate nel frigorifero Le uova possono essere contaminate ...

Salmonella Infantis in allevamenti di polli da carne: procedure di pulizia e disinfezione, una questione da esplorare

2021-03-11T19:27:24+01:0011 Marzo 2021|Antibiotico-resistenza, Ricerche & Attività, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Salmonella Infantis è considerato un sierotipo emergente a livello europeo ed è diffuso lungo l’intera filiera avicola. Attualmente è uno dei sierotipi più frequentemente isolati ...

Campylobacter e Salmonella nell’UE, casi stabili da 5 anni

2021-03-15T16:21:11+01:0026 Febbraio 2021|Campylobacter, Prevenzione & Sorveglianza, Salmonella, Salmonellosi, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

In Europa il numero di casi di malattia provocata nell’uomo da Campylobacter e Salmonella sembra essersi stabilizzato negli ultimi cinque anni. Il dato emerge dall’ultimo report 2019 sulle malattie ...

h-ALO, un sensore ottico innovativo per il controllo della sicurezza degli alimenti nelle filiere corte

2021-07-01T10:28:31+02:001 Febbraio 2021|Autocontrollo, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Sviluppare un sensore ottico innovativo, che permetta l’identificazione precoce di possibili pericoli per la salute nei prodotti alimentari locali, favorendo il monitoraggio della qualità e ...

Street food. Aspetti sanitari legati alla vendita e al consumo del cibo da strada [Video]

2020-12-15T07:53:56+01:004 Dicembre 2020|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Il fenomeno dello street food è in continua crescita e comprende una grande varietà di alimenti pronti al consumo. Molto spesso questi cibi vengono preparati ...

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