Insalata in busta, bisogna lavarla? [Video]

2026-08-03T10:44:42+02:004 Febbraio 2025|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Escherichia coli STEC, Listeria monocytogenes, Norovirus, Rischio microbiologico, Salmonella, Ufficio comunicazione|

Nel 76° video della serie IZSVe «100 secondi» alcune raccomandazioni per ridurre i rischi per la salute che derivano dal consumo di insalate in busta ...

Rischio zoonosi in canili, colonie e oasi feline. Puntare su monitoraggio, formazione e comunicazione

2026-08-03T10:35:33+02:0028 Gennaio 2025|Animali da compagnia, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, Norovirus, Ricerche & Attività, SCS4 – Malattie pianificate e diagnostica specialistica|

Le strutture di ricovero per cani e gatti rappresentano una realtà di grande importanza sanitaria e sociale, che hanno l’obiettivo di garantire la salute e ...

Corso ECM webinar / Norovirus nella popolazione suina: è una reale minaccia per l’uomo?

2026-08-03T10:35:34+02:0027 Marzo 2024|Formazione & Eventi, Norovirus, SCS4 – Malattie pianificate e diagnostica specialistica, Suini|

Giovedì 18 aprile 2024 si terrà il corso ECM webinar "Norovirus nella popolazione suina: è una reale minaccia per l'uomo?", organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle ...

Rischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e sulle buone pratiche per evitarli [Sito web]

2026-08-03T10:44:43+02:002 Ottobre 2023|Additivi, Anisakis, Autocontrollo, Botulismo, Campylobacter, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Controllo ufficiale, Epatite A, Escherichia coli STEC, Inquinanti ambientali, Listeria monocytogenes, Materiali da contatto, Norovirus, Residui di farmaci veterinari, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Salmonella, Sottoprodotti della cottura, Toxoplasmosi, Ufficio comunicazione, Vibriosi, Yersiniosi|

È online www.rischialimentari.it, sito web realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) in cui è possibile consultare in maniera rapida e sintetica le informazioni essenziali ...

Norovirus nel suino, un virus emergente dalle interessanti implicazioni genetiche

2026-08-03T10:35:35+02:001 Settembre 2020|Norovirus, Ricerche & Attività, SCS4 – Malattie pianificate e diagnostica specialistica, Suini|

I Norovirus (NoV) sono considerati la causa principale di patologie gastroenteriche nell’uomo di origine non batterica. Spesso fonte di focolai a carattere epidemico, secondo le ...

«Sale, pepe e sicurezza»: un blog sui rischi alimentari al supermercato e in cucina

2026-08-03T10:44:47+02:0018 Maggio 2017|Additivi, Anisakis, Botulismo, Campylobacter, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Epatite A, Escherichia coli STEC, Inquinanti ambientali, Listeria monocytogenes, Materiali da contatto, Norovirus, Residui di farmaci veterinari, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione, Vibriosi, Yersiniosi|

La homepage della nuova versione del portale www.salepepesicurezza.it. Il sito diventa un blog con articoli, approfondimenti e consigli degli esperti sulla sicurezza alimentare in ...

Quanto cuocere le vongole per eliminare il rischio di epatite A

2023-09-27T17:31:43+02:0027 Ottobre 2015|Epatite A, Norovirus, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività|

Consumare vongole veraci crude o poco cotte espone al rischio di contrarre virus enterici come il Norovirus o l'HAV, che provoca l'epatite A. L'Italia ...

L’insalata confezionata e pronta al consumo è sicura? L’efficacia dei metodi di lavaggio domestici e industriali

2026-08-03T16:06:37+02:0021 Luglio 2015|Autocontrollo, Campylobacter, Epatite A, Escherichia coli STEC, Listeria monocytogenes, Norovirus, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, Salmonella, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari, Yersiniosi|

Lavare la verdura è l’unico modo con cui è possibile decontaminarla dai patogeni, sia a livello domestico che a livello industriale. Con l’arrivo ...

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