Cosa sono le micotossine? [Video]

2026-04-10T11:46:18+02:007 Aprile 2026|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Direzione generale, In primo piano, Rischio chimico, SCS2 – Chimica|

Nel 87° video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al problema sanitario delle micotossine Le micotossine sono sostanze naturali prodotte dal metabolismo di alcune muffe. Se ...

Tossina botulinica: dimostrato un nuovo ruolo nel favorire gravi infezioni intestinali

2026-03-19T13:38:53+01:0019 Marzo 2026|Botulismo, In primo piano, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, Salmonella, SCT2 – Treviso, Belluno e Venezia|

Il botulismo è una malattia rara ma potenzialmente mortale causata dalle neurotossine botuliniche (BoNT), prodotte da batteri del genere Clostridium. Queste tossine sono note soprattutto ...

Corso ECM webinar / I challenge test e le nuove sfide per garantire la sicurezza microbiologica degli alimenti

2026-02-24T10:43:46+01:0025 Febbraio 2026|Autocontrollo, Botulismo, Campylobacter, Escherichia coli STEC, Formazione & Eventi, Listeria monocytogenes, Rischio microbiologico, Salmonella|

Martedì 24 marzo 2026 si terrà il corso ECM webinar "I challenge test e le nuove sfide per garantire la sicurezza microbiologica degli alimenti", organizzato ...

Che differenza c’è fra intolleranze alimentari e allergie? [Video]

2026-03-16T13:09:11+01:0024 Febbraio 2026|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale|

Nel 86° video della serie IZSVe «100 secondi» la spiegazione della differenza fra intolleranze alimenti e allergie Allergie e intolleranze alimentari sono delle reazioni avverse ...

Aumento dei casi gravi di infezione da listeria in Europa, secondo l’ultimo rapporto annuale dell’UE

2025-12-23T09:54:21+01:0015 Dicembre 2025|Campylobacter, Controllo ufficiale, Escherichia coli STEC, Listeria monocytogenes, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, Sorveglianza & Prevenzione|

Secondo l'ultimo rapporto sulle zoonosi pubblicato dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie ...

Corso ECM residenziale / Sanità degli insetti allevati. Patogeni, benessere e sicurezza alimentare

2025-11-20T09:09:54+01:0020 Novembre 2025|Formazione & Eventi, Insetti edibili, SCS3 – Diagnostica specialistica, istopatologia e parassitologia, SCS4 – Epidemiologia, ricerca e servizi in sanità pubblica veterinaria, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Martedì 9 dicembre 2025 si terrà a Legnaro (Padova) il corso ECM "Sanità degli insetti allevati. Patogeni, benessere e sicurezza alimentare", organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale ...

Corso ECM residenziale / Studi di shelf life. Dalla microbiologia alla chimica in alimenti convenzionali e novel food

2025-11-19T11:13:17+01:0020 Novembre 2025|Formazione & Eventi, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS2 – Chimica, SCS4 – Epidemiologia, ricerca e servizi in sanità pubblica veterinaria, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Martedì 16 dicembre 2025 si terrà a Legnaro (Padova) il corso ECM "Studi di shelf life. Dalla microbiologia alla chimica in alimenti convenzionali e novel ...

Proficiency Testing AQUA, aperte le iscrizioni per l’anno 2026

2025-12-01T14:46:16+01:0013 Novembre 2025|Autocontrollo, Influenza aviaria e malattia di Newcastle, Ittico, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Proficiency Testing AQUA, Rabbia, Rischio microbiologico, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS5 – Ricerca e innovazione, SCS6 – Virologia speciale e sperimentazione, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari, Servizi & Qualità|

L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), in qualità di Provider, organizza i Proficiency Testing AQUA (PT AQUA) nelle seguenti discipline: biologia molecolare, microbiologia alimentare, microbiologia ...

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