Nel 73° video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al tema della presenza di microplastiche negli alimenti

Le microplastiche sono piccole particelle, di dimensioni comprese tra 0,1 micrometri (millesimo di millimetro) e 5 millimetri, difficili da degradare e che persistono a lungo nell’ambiente.

A causa della larga produzione e dell’utilizzo di plastica nel mondo, le microplastiche si stanno diffondendo nell’ambiente marino e lungo l’intera catena trofica marina, arrivando all’uomo attraverso il consumo di prodotti della pesca. Alcuni studi hanno evidenziato inoltre tracce di microplastiche anche in suini e avicoli allevati con mangimi di origine ittica, come anche in acqua potabile, latte, miele, riso, birra e sale marino.

Per un’introduzione al tema della presenza delle microplastiche negli alimenti, guarda questo video della serie «100 secondi» realizzato dal Laboratorio comunicazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.