Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
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Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell'alimentazione durante la dolce attesa

Convegno «Alimenti & Gravidanza»: sabato 13 ottobre 2018 a Padova, Palazzo Moroni

25 Set 2018 8 Ott 2018
Le donne in gravidanza sono tra le persone maggiormente interessate dai rischi microbiologici veicolati dagli alimenti, a causa dei cambiamenti nel loro...
Listeria monocytogenes in mais e verdura surgelata: focolai in Austria, Regno Unito e Nord Europa

Listeria monocytogenes in mais e verdura surgelata: focolai in Austria, Regno Unito e Nord Europa

4 Lug 2018 10 Lug 2018
Mais e altri vegetali surgelati sono le fonti di alcune infezioni da Listeria monocytogenes che hanno colpito negli ultimi anni l’Austria, il Regno Unito, la...
Contaminazioni alimentari. Simulazioni di laboratorio in cucina sperimentale

Contaminazioni alimentari. Simulazioni di laboratorio in cucina sperimentale

20 Apr 2015 18 Gen 2016
Cucinare bene è ormai un imperativo della nostra epoca, tanto che libri e talent show per diventare cuochi di successo non si contano più. Ma un bravo chef...
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