Mangiare carne al sangue è sicuro? [Video]

2026-08-03T10:44:41+02:0021 Luglio 2026|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Escherichia coli STEC, In primo piano, Rischio microbiologico, Salmonella, SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale, Ufficio comunicazione|

Nel 89° video della serie IZSVe «100 secondi» alcune indicazioni per un consumo sicuro della carne al sangue Consumare carne al sangue può comportare rischi ...

Lo strumento “Risk Ranger” per la valutazione del rischio da STEC negli hamburger di carne bovina

2026-08-03T16:06:34+02:0026 Maggio 2026|Escherichia coli STEC, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari|

Uno studio realizzato da un gruppo internazionale di ricerca, a cui ha partecipato anche l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), ha applicato lo strumento "Risk ...

L’European Vaccines Hub (EVH) for Pandemic Readiness celebra un anno di progressi al meeting annuale

2026-08-04T15:42:16+02:0022 Maggio 2026|Influenza aviaria, Influenza aviaria e malattia di Newcastle, Ricerche & Attività, SCS6 – Virologia aviare, SSDS3 – Ricerca traslazionale e modelli sperimentali|

L’European Vaccines Hub (EVH) for Pandemic Readiness, la partnership europea pubblico-privato sostenuta dall’Health Emergency Preparedness and Response Authority (HERA) della Commissione europea tramite la European ...

Rischio Salmonella, validazione delle informazioni in etichetta per la cottura efficace della carne avicola

2026-08-03T16:06:34+02:0019 Maggio 2026|Autocontrollo, Controllo ufficiale, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari|

La cottura della carne permette di eliminare i microrganismi patogeni, ma non sempre è chiaro a che temperatura e dopo quanto tempo venga effettivamente raggiunto ...

Salute in viaggio: vaccinazioni e profilassi [Video]

2026-08-03T14:45:48+02:0018 Maggio 2026|Artropodi e vettori, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, In primo piano, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, Rabbia, SCS3 – Ecosistemi, Ufficio comunicazione|

Nel 88° video della serie IZSVe «100 secondi» una panoramica delle principali vaccinazioni e profilassi utili per ridurre i rischi sanitari durante i viaggi Fare ...

Influenza aviaria, l’Italia avvia il primo piano pilota di vaccinazione negli allevamenti avicoli [FAQ]

2026-08-03T14:58:22+02:007 Maggio 2026|Avicoli, Direzione generale, Influenza aviaria, Influenza aviaria e malattia di Newcastle, Influenza suina, SCS6 – Virologia aviare, Sorveglianza & Prevenzione, Ufficio epidemiologia e risposta alle emergenze|

Il Ministero della Salute avvia, a partire da maggio 2026, un piano pilota di vaccinazione contro l’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI – sottotipo H5), ...

Webinar “Il modello One Health tridimensionale nella prevenzione dell’influenza aviaria”. Venerdì 8 maggio 2026

2026-06-08T10:27:22+02:0021 Aprile 2026|Formazione & Eventi, Influenza aviaria, Influenza aviaria e malattia di Newcastle|

8/6/2026 - Gli atti del webinar sono disponibili sul sito web del Ministero della Salute: Webinar "The three-dimensional One health model in the prevention ...

Convegno ECM “Arbovirosi, nuove sfide per l’Italia”. Verona, 19-20 maggio 2026

2026-08-03T14:28:32+02:0020 Aprile 2026|Artropodi e vettori, Formazione & Eventi, SCS7 – Sviluppo politiche sanitarie, West Nile Disease|

Martedì 19 e mercoledì 20 maggio 2026 a Verona si terrà il convegno ECM “Arbovirosi, nuove sfide per l’Italia”, organizzato dall’IRCCS Ospedale Sacro Cuore Don ...

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