![Come si identificano le specie ittiche? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2022/01/come-identificano-specie-ittiche-video.jpg)
Come si identificano le specie ittiche? [Video]
Nel 42° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alle metodiche utilizzate per identificare le specie ittiche Molti prodotti ittici provengono da Paesi extra-europei attraverso ...
![Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/10/frodi-alimentari-prodotti-ittici-video.jpg)
Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]
La corretta informazione alimentare è un diritto dei consumatori sancito dalle leggi europee per mettere ognuno nelle condizioni di fare scelte consapevoli. Le frodi alimentari ...
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Identificazione di specie di molluschi bivalvi mediante pirosequenziamento
Lo sviluppo del commercio dei prodotti ittici negli ultimi anni a livello globale ha segnato anche un aumento delle frodi commerciali di prodotti preparati e ...
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Prodotti ittici in mensa: quali rischi alimentari in scuole, ospedali e case di cura?
Negli ultimi anni pesci, molluschi e crostacei sono diventati un alimento sempre più richiesto dalle mense pubbliche di ospedali, case di cura assistenziali e scuole grazie alle ...