Home>News per temi>Tecnologia e innovazione>Identificazione di specie ittiche

Come si identificano le specie ittiche? [Video]

2022-01-28T12:26:12+01:0026 Gennaio 2022|Comunicazione & Media, Identificazione di specie ittiche, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 42° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alle metodiche utilizzate per identificare le specie ittiche Molti prodotti ittici provengono da Paesi extra-europei attraverso ...

Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]

2021-10-28T10:10:10+02:0011 Ottobre 2021|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Identificazione di specie ittiche, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS2 – Chimica|

La corretta informazione alimentare è un diritto dei consumatori sancito dalle leggi europee per mettere ognuno nelle condizioni di fare scelte consapevoli. Le frodi alimentari ...

Identificazione di specie di molluschi bivalvi mediante pirosequenziamento

2020-01-22T12:53:59+01:007 Agosto 2018|Identificazione di specie ittiche, Ittico, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Next Generation Sequencing (NGS), Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività|

Lo sviluppo del commercio dei prodotti ittici negli ultimi anni a livello globale ha segnato anche un aumento delle frodi commerciali di prodotti preparati e ...

Prodotti ittici in mensa: quali rischi alimentari in scuole, ospedali e case di cura?

2020-01-22T14:52:47+01:0026 Febbraio 2015|Comunicazione del rischio, Identificazione di specie ittiche, Ittico, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico|

Negli ultimi anni pesci, molluschi e crostacei sono diventati un alimento sempre più richiesto dalle mense pubbliche di ospedali, case di cura assistenziali e scuole grazie alle ...

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