Ricerca sociale

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• Mascarello G., Crovato S. Pinto A., D’Este F., Bonaldo S., Mantovani C., Ravarotto L. (2015). Piloting the consensus conference model on food safety issues: a dialog between experts and young consumers. Poster. 2^nd Efsa Scientific conference “Shaping the future of food safety, together”. EFSA journal 2015; 13(10):s1310,137 pp. doi:10.2903/j.efsa.2015.s1310, Milano, 14-16 ottobre.
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• Mascarello G., Crovato S., Pinto A., Ravarotto L. (2013). Communicating risks to young consumers. The raw milk experience in Italy. SRA Europe 22th Annual Conference , Trondheim, 17-19 giugno.
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• Petrucco C., Mascarello G., Ravarotto L. (2012). Using Digital Storytelling to communicate chemical risks in food to high school students. First Global Conference “Storytelling: Global Reflections on Narrative”, Praga, 3-15 maggio.
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• Ravarotto L., Capozza D., Favara I., Mari S., Trifiletti E. (2009). Messaggi affettivi versus cognitivi nelle comunicazioni relative alla salute. Poster. AIP-IX Congresso Sezione di Psicologia Sociale, Cagliari, 14-16 settembre.
• Mari S., Tiozzo B., Arzenton V., Magaudda P., Capozza D., Ravarotto L. (2009). Food risk perception in North East Italy: Challenges for public health communication. Poster. EFFoST 2009, Budapest,11-13 novembre.
• Tiozzo B., Mari S., Magaudda P., Arzenton V., Mantovani C., Capozza D., Neresini F., Ravarotto L. (2009). Producing en effective health communication campaign to prevent salmonellosis infection, Annual SRA European Meeting, Karlstad, 28 giugno-1 luglio.
• Mantovani C., Pulici L., Ravarotto L. (2006). A tavola con sicurezza. “Le dimensioni del rischio”. Un’indagine sulla percezione dei rischi alimentari nella popolazione del Veneto. Poster. Expò sanità, Bologna, 25-27 maggio.
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Materiale editoriale

• Ricettesicure (ricettario): visualizza | scarica
• Comunicare ai giovani il rischio alimentare (linee guida): visualizza | scarica
• Molluschi bivalvi: per un consumo senza rischi (linee guida): visualizza | scarica
• La gestione del rischio microbiologico nella carne (linee guida): visualizza
• Against chemical risk (fumetto): visualizza | scarica
• Salmonella. Adesso ti riconosco! (flyer): visualizza | scarica

Siti web e applicazioni

• Alimenti & Gravidanza (sito web): vai al sito
• Sale, pepe e sicurezza (blog): vai al sito
• Rischio chimico nel piatto (sito web): vai al sito
• Una merenda particolare (storia animata): visualizza
• Un’ intossicazione misteriosa (videogioco)

Video

• Molluschi bivalvi: per un consumo senza rischi (video): visualizza
• Against chemical risk (video): visualizza
• Il rischio microbiologico in cucina (consensus conference): visualizza