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Rischi in cucina: cosa si nasconde in spugne e strofinacci? [Video]
29 Gennaio 2019 29 Gennaio 2019
Nel 7° video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per evitare che microrganismi patogeni si accumulino in spugne e strofinacci
Spugnette...
![Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/cache/8/8c6f40978fa927e6708be2da0f7f6548.jpg "Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]")
Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]
18 Dicembre 2018 29 Gennaio 2019
Nel sesto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al sistema delle allerte alimentari: dalle origini delle allerte alla segnalazioni al...
Zoonosi e tossinfezioni alimentari in Europa: Campylobacter e Salmonella stabili da 5 anni
14 Dicembre 2018 29 Gennaio 2019
In questi giorni l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e il Centro Europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie (ECDC) hanno...
Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici, partecipa anche tu
20 Novembre 2018 28 Dicembre 2018
La temperatura è considerata uno dei fattori più importanti in grado di determinare ed influenzare la capacità di moltiplicazione e sopravvivenza dei...
![Come va congelata la carne? [video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/cache/2/269248fbe4495783a30748e4180ea333.jpg "Come va congelata la carne? [Video]")
Come va congelata la carne? [Video]
28 Agosto 2018 14 Dicembre 2018
Nel secondo video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per congelare la carne in modo corretto.
La carne è un alimento deperibile a causa...
Rischi alimentari, percezioni e abitudini dei consumatori del Nord Est
26 Marzo 2018 26 Marzo 2018
Scegliere alimenti freschi e di qualità, preferire il “chilometro zero” e venditori di fiducia, leggere le informazioni in etichetta prima di acquistare:...
Listeriosi, aumentano i casi in Europa
25 Gennaio 2018 1 Febbraio 2018
Aumentano i casi di Listeriosi in Europa nella popolazione di età superiore ai 75 anni e nelle donne di età compresa fra 25 e 44 anni. A dirlo è...
Salmonella nel latte in polvere, probabile la contaminazione ambientale
19 Gennaio 2018 2 Febbraio 2018
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato il...
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