Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Rischi alimentari, percezioni e abitudini dei consumatori del Nord Est

Rischi alimentari, percezioni e abitudini dei consumatori del Nord Est

26 marzo 2018 26 marzo 2018
Scegliere alimenti freschi e di qualità, preferire il “chilometro zero” e venditori di fiducia, leggere le informazioni in etichetta prima di acquistare:...
Listeriosi, aumentano i casi in Europa

Listeriosi, aumentano i casi in Europa

25 gennaio 2018 1 febbraio 2018
Aumentano i casi di Listeriosi in Europa nella popolazione di età superiore ai 75 anni e nelle donne di età compresa fra 25 e 44 anni. A dirlo è...
Salmonella in latte in polvere, probabile la contaminazione ambientale

Salmonella nel latte in polvere, probabile la contaminazione ambientale

19 gennaio 2018 2 febbraio 2018
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato il...
Salmonella Report Entervet

Salmonella. Pubblicato il report Enter-Vet 2016

29 dicembre 2017 2 febbraio 2018
È stato pubblicato nella pagina dedicata al sistema Enter-Vet il Report che presenta i dati relativi ai ceppi di Salmonella isolati in Italia da matrici...
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell'alimentazione durante la dolce attesa

Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell’alimentazione durante la dolce attesa

1 dicembre 2017 25 gennaio 2018
Mangiare alimenti sicuri è importante per la salute di tutti, ma lo è ancora di più per alcune categorie di persone maggiormente sensibili. Una di queste...
«Crudi cotti e comprati in piazza». Convegno sulle buone pratiche per la vendita di alimenti sicuri nei mercati rionali

«Crudi, cotti… e comprati in piazza!». Convegno sulle buone pratiche per la vendita di alimenti sicuri nei mercati rionali

10 novembre 2017 27 novembre 2017
Venerdì 1 dicembre 2017  si terrà presso il Caffè Pedrocchi di Padova "Crudi, cotti... e comprati in piazza!", un convegno sulle buone pratiche per la...
Corso ECM / La risposta dei laboratori IZSVe a situazioni di emergenza sanitaria

Corso ECM / La risposta dei laboratori IZSVe a situazioni di emergenza sanitaria

16 ottobre 2017 8 novembre 2017
Giovedì 9 novembre 2017 si terrà presso la sede di Legnaro (Padova) dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie il corso ECM “La risposta...
Comunicare ai giovani il rischio Epatite A da frutti di bosco [linee guida]

Comunicare ai giovani il rischio alimentare. Il caso Epatite A nei frutti di bosco [linee guida]

28 luglio 2015 18 gennaio 2016
Come si comunica ai giovani il rischio alimentare? Partendo dai numerosi casi di epatite A da consumo di frutti di bosco surgelati crudi che hanno...
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