Contaminazioni alimentari. Simulazioni di laboratorio in cucina sperimentale

2020-01-22T14:51:45+01:0020 Aprile 2015|Campylobacter, Listeria monocytogenes, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, SCT2 – Treviso, Belluno e San Donà di Piave|

Cucinare bene è ormai un imperativo della nostra epoca, tanto che libri e talent show per diventare cuochi di successo non si contano più. Ma un ...

Prodotti ittici in mensa: quali rischi alimentari in scuole, ospedali e case di cura?

2020-01-22T14:52:47+01:0026 Febbraio 2015|Centro specialistico ittico, Comunicazione del rischio, Identificazione di specie ittiche, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico|

Negli ultimi anni pesci, molluschi e crostacei sono diventati un alimento sempre più richiesto dalle mense pubbliche di ospedali, case di cura assistenziali e scuole grazie alle ...

Salmonella. Giornata di aggiornamento della rete Enter-vet

2020-01-22T14:53:35+01:004 Febbraio 2015|Metodiche biomolecolari, Prevenzione & Sorveglianza, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Si è tenuto lo scorso 17 dicembre presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) la giornata di aggiornamento della rete Enter-vet, la rete di sorveglianza epidemiologica finalizzata ...

Piano nazionale salmonellosi 2015 e Piano alimentazione animale 2015-2017

2020-01-22T14:53:41+01:0020 Gennaio 2015|Prevenzione & Sorveglianza, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

La Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci (DGSAF) del Ministero della Salute, in collaborazione con il Cento di referenza nazionale per la salmonellosi ...

Latte crudo, quali sono i rischi?

2020-01-22T14:54:14+01:0014 Gennaio 2015|Comunicazione del rischio, Prevenzione & Sorveglianza, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Il consumo di latte crudo può provocare gravi malattie a causa della presenza di batteri nocivi come Salmonella, Campylobacter ed Escherichia coli produttore di Shiga-tossine ...

Corso ECM / Metodi innovativi biomolecolari associati alla sicurezza alimentare

2020-01-22T14:55:24+01:0024 Ottobre 2014|Controllo ufficiale, Formazione & Eventi, Metodiche biomolecolari, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Mercoledì 26 novembre si terrà all'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie di Legnaro (Padova) il corso "Metodi innovativi biomolecolari associati alla sicurezza alimentare". Il corso intende ...

I rischi alimentari nel web: un percorso formativo per food blogger

2020-01-22T14:56:00+01:0015 Ottobre 2014|Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

In seguito al kick off meeting tenutosi a ottobre, sono cominciati i lavori per il progetto di ricerca corrente 05/13 "Analisi dell'impatto di un intervento formativo ...

Corso ECM / Il botulismo, dal sospetto clinico alle nuove strategie di trattamento e prevenzione

2020-01-22T14:56:25+01:0013 Ottobre 2014|Botulismo, Formazione & Eventi, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCT2 – Treviso, Belluno e San Donà di Piave|

Giovedì 13 novembre 2014 si terrà a Padova, presso l'Aula Magna Vallinsneri del Dipartimento di Scienze Biomediche dell'Università degli studi di Padova, il corso ECM Il ...

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