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EFSA, Eurobarometro 2022 sulla sicurezza alimentare: il costo e il sapore sono i driver delle scelte alimentari in UE

2022-11-22T15:07:25+01:0029 Novembre 2022|Additivi, Comunicazione del rischio, Inquinanti ambientali, Nanotecnologie, Prevenzione & Sorveglianza, Residui di farmaci, Rischio chimico, Rischio microbiologico|

L'EFSA ha realizzato la quarta edizione dell'Eurobarometro – speciale Sicurezza alimentare, intervistando 27.000 consumatori in tutta l'UE per comprendere percezioni e atteggiamenti verso la sicurezza ...

Webinar / Le nuove frontiere per gli imballaggi sostenibili

2022-09-14T12:10:57+02:0023 Agosto 2022|Formazione & Eventi, Materiali da contatto, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Venerdì 23 settembre 2022 si terrà il webinar "Le nuove frontiere per gli imballaggi sostenibili", organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). Il packaging ha ...

Corso ECM online / Alimenti sicuri nelle microimprese alimentari

2022-09-01T10:20:18+02:002 Maggio 2022|Autocontrollo, Formazione & Eventi, Materiali da contatto, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCT5 – Trento|

È disponibile sulla piattaforma learning.izsvenezie.it dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie il corso online ECM "Alimenti sicuri nelle microimprese alimentari: progettazione e applicazione del sistema di ...

Corso ECM online / Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici

2022-01-18T14:34:18+01:0010 Gennaio 2022|Additivi, Formazione & Eventi, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

È disponibile sulla piattaforma learning.izsvenezie.it il corso ECM online “Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare”, organizzato dall'Istituto Zooprofilattico ...

Quali sono i rischi nascosti della cottura? [Video]

2022-01-11T15:15:19+01:0026 Ottobre 2021|Comunicazione & Media, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, Sottoprodotti della cottura|

Nel 40° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione ai rischi chimici che possono derivare da una cottura scorretta La cottura offre degli indubbi vantaggi: ...

Tetrodotossine nei molluschi bivalvi, primo rilevamento nell’Adriatico settentrionale

2022-01-11T14:43:50+01:005 Ottobre 2021|Contaminanti naturali, Controllo ufficiale, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, Prevenzione & Sorveglianza, Rischio chimico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Precisazioni del 12/10/2021 In seguito all’interesse manifestato da parte di alcuni organi di stampa, si precisa che i valori di tetrodotossine riscontrati dai campionamenti ...

Cosa sono le biotossine algali? [Video]

2022-01-11T14:43:50+01:0030 Settembre 2021|Comunicazione & Media, Contaminanti naturali, Pesci, molluschi e crostacei, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 39° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione ai rischi alimentari che derivano dalle biotossine algali In certe condizioni ambientali alcuni tipi di microalghe ...

Un approccio olistico per valutare il rischio per la salute umana delle nano- e microplastiche

2022-01-11T14:49:13+01:0021 Settembre 2021|Additivi, Inquinanti ambientali, Ricerche & Attività, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Un consorzio internazionale ha recentemente pubblicato una sintesi dei possibili nuovi paradigmi di cui bisogna tener conto per valutare il rischio per la salute umana ...

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