Ricercatori dell’IZSVe premiati per i metodi innovativi nella rilevazione di trattamenti anabolizzanti nei bovini

2026-08-03T09:56:23+02:001 Giugno 2018|Controllo ufficiale, Residui di farmaci veterinari, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica|

I ricercatori del Laboratorio farmaci veterinari e ricerca dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie si aggiudicano il premio “Carlos Van Peteghem” come miglior poster presentato nel ...

Mortalità delle api, uso di pesticidi e presenza di virus: esiste una relazione?

2026-08-03T14:45:52+02:0024 Aprile 2018|Api, Apicoltura, Inquinanti ambientali, Ricerche & Attività, SCS3 – Ecosistemi|

La mortalità delle api (Apis mellifera) è un fenomeno che si acuisce soprattutto in primavera e che rischia di compromettere la fondamentale funzione ecologica di ...

Rischi alimentari, percezioni e abitudini dei consumatori del Nord Est

2026-08-03T11:17:49+02:0026 Marzo 2018|Comunicazione dei rischi alimentari, Residui di farmaci veterinari, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Ufficio comunicazione|

Scegliere alimenti freschi e di qualità, preferire il “chilometro zero” e venditori di fiducia, leggere le informazioni in etichetta prima di acquistare: sono le strategie ...

Billfish project. Valutare la contaminazione da mercurio nei marlin dei Caraibi e i rischi per i consumatori

2026-08-03T11:17:49+02:0014 Febbraio 2018|Comunicazione dei rischi alimentari, Inquinanti ambientali, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica, Ufficio comunicazione|

È partito a novembre 2017 “The billfish project”, un progetto di ricerca internazionale che ha l’obiettivo di valutare la contaminazione da mercurio in alcune specie ...

Morie di pesci causate da pesticidi. Primo report di una moria causata da piretroidi in acque dolci italiane

2026-08-03T15:13:51+02:005 Febbraio 2018|Inquinanti ambientali, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica|

I ricercatori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie hanno identificato pesticidi appartenenti alla classe dei piretroidi (in particoalre cipermetrina e permetrina) nei pesci rinvenuti morti ...

Allearsi con i food blogger per comunicare i rischi alimentari: il progetto «Sale, pepe e sicurezza»

2026-08-03T11:17:49+02:0029 Agosto 2017|Comunicazione dei rischi alimentari, Ricerche & Attività, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione|

In Europa oltre il 30% delle tossinfezioni alimentari vengono contratte in ambiente domestico e sono riconducibili ad abitudini improprie delle persone, in particolare in fase ...

Tossine naturali nel miele: l’IZSVe sviluppa un metodo per individuarle

2026-08-03T14:45:53+02:001 Giugno 2017|Api, Apicoltura, Contaminanti naturali, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica, SCS3 – Ecosistemi|

Uno studio realizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha messo a punto e validato un metodo per la determinazione di alcune tossine naturali nel miele: ...

«Sale, pepe e sicurezza»: un blog sui rischi alimentari al supermercato e in cucina

2026-08-03T10:44:47+02:0018 Maggio 2017|Additivi, Anisakis, Botulismo, Campylobacter, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Epatite A, Escherichia coli STEC, Inquinanti ambientali, Listeria monocytogenes, Materiali da contatto, Norovirus, Residui di farmaci veterinari, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione, Vibriosi, Yersiniosi|

La homepage della nuova versione del portale www.salepepesicurezza.it. Il sito diventa un blog con articoli, approfondimenti e consigli degli esperti sulla sicurezza alimentare in ...

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