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Domenica 13 marzo 2016 si terrà presso la Corte Benedettina di Legnaro (Padova) il convegno “Nutrizione dell’alveare e screening per l’individuazione delle frodi. Aggiornamento sullo stato sanitario e normative”.
Il miele rientra tra quegli alimenti ove sono riscontrabili comportamenti fraudolenti da parte di chi produce e commercializza tale prodotto. All’art.4 del D. Lgs. 179/2004 si legge che “è vietato aggiungere al miele, immesso sul mercato in quanto tale o utilizzato in prodotti destinati al consumo umano, qualsiasi ingrediente alimentare, ivi compresi gli additivi, ed effettuare qualsiasi altra aggiunta se non di miele. Nei limiti del possibile il miele immesso sul mercato in quanto tale o utilizzato in prodotti destinati al consumo umano deve essere privo di sostanze organiche e inorganiche estranee alla sua composizione”.
Il convegno è rivolto a quanti sono interessati ad approfondire le tematiche oggetto del corso ed in particolare ad apicoltori, tecnici apistici e medici veterinari.
Argomenti
- Residui di piombo nel miele. Aspetti normativi
- Nutrizione dell’alveare
- Pratiche fraudolente nella commercializzazione del miele
- Varroa ed Aethina tumida
Relatori
- Albino Gallina
Franco Mutinelli
Roberto Piro
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie - Pier Antonio Belletti
Libero professionista
Dettagli
Domenica 13 marzo 2016
Orario: 8.45 – 12.45
Partecipazione gratuita
Scadenza per le iscrizioni: 26 febbraio 2016
Per iscriversi è necessario inviare la “Scheda di adesione” compilata entro il 26 febbraio 2016 alla Segreteria organizzativa
tramite fax o e-mail.
Dove
Legnaro (Padova)
Corte Benedittina
Via Roma 34
Sala Agricoltura
Per informazioni
Laboratorio formazione e sviluppo delle professioni
SCS7 – Laboratorio formazione e sviluppo delle professioni
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Viale dell’Università 10
35020 Legnaro (Padova)
Tel.: 049 8084341
Fax: 049 8084270
E-mail: formazione@izsvenezie.it
