Appunti di scienza: microplastiche [Opuscolo]

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) per la divulgazione di temi relativi alla salute animale, alla sicurezza alimentare e alle zoonosi.

Il nuovo opuscolo fornisce informazioni scientifiche e indicazioni pratiche sulle microplastiche, approfondendo l’impatto della plastica sull’ambiente, le modalità con cui l’uomo è esposto a microplastiche tramite gli alimenti, i rischi per la salute che queste sostanze comportano e come è possibile valutarli e ridurli.