Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici, partecipa anche tu

Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici, partecipa anche tu

20 Novembre 2018 28 Dicembre 2018
La temperatura è considerata uno dei fattori più importanti in grado di determinare ed influenzare la capacità di moltiplicazione e sopravvivenza dei...
Rischio chimico dagli alimenti: è possibile limitarlo? [video]

Rischio chimico dagli alimenti: è possibile limitarlo? [Video]

20 Novembre 2018 14 Dicembre 2018
Nel quinto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al concetto di «limite» nella valutazione dei rischi chimici di origine...
Che cos’è la sorveglianza epidemiologica veterinaria? [video]

Che cos’è la sorveglianza epidemiologica veterinaria? [Video]

23 Ottobre 2018 27 Febbraio 2019
Nel quarto video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alla sorveglianza epidemiologica veterinaria. L’epidemiologia veterinaria studia lo stato...
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell'alimentazione durante la dolce attesa

Convegno «Alimenti & Gravidanza»: sabato 13 ottobre 2018 a Padova, Palazzo Moroni

25 Settembre 2018 8 Ottobre 2018
Le donne in gravidanza sono tra le persone maggiormente interessate dai rischi microbiologici veicolati dagli alimenti, a causa dei cambiamenti nel loro...
Come va congelata la carne? [video]

Come va congelata la carne? [Video]

28 Agosto 2018 20 Febbraio 2019
Nel secondo video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per congelare la carne in modo corretto. La carne è un alimento deperibile a causa...
Metodi multiclasse-multiresiduali: un nuovo approccio analitico per la ricerca di residui di farmaci nel latte

Metodi multiclasse-multiresiduali: un nuovo approccio analitico per la ricerca di residui di farmaci nel latte

24 Luglio 2018 24 Luglio 2018
L’applicazione di una nuova strategia analitica potrebbe rendere più efficaci i controlli sui residui di farmaci negli alimenti e migliorare così...
Come funzionano i controlli sugli alimenti? [video]

Come funzionano i controlli sugli alimenti? [Video]

17 Luglio 2018 20 Febbraio 2019
Nel primo video della nuova serie IZSVe «100 secondi» una presentazione del sistema dei controlli sugli alimenti in Italia. Gli alimenti che ogni giorno...
Corso online ECM / Produrre alimenti sicuri nelle microimprese alimentari: progettazione e applicazione del sistema di autocontrollo igienico-sanitario

Corso ECM online / Produrre alimenti sicuri nelle microimprese alimentari: progettazione e applicazione del sistema di autocontrollo igienico-sanitario

16 Luglio 2018 9 Gennaio 2019
È disponibile sulla piattaforma IZSVe Learning Store dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie il corso online ECM "Produrre alimenti sicuri...
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