Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe)
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]

Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]

18 Dicembre 2018 29 Gennaio 2019
Nel sesto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al sistema delle allerte alimentari: dalle origini delle allerte alla segnalazioni al...
Zoonosi e tossinfezioni alimentari in Europa: Campylobacter e Salmonella stabili da 5 anni

Zoonosi e tossinfezioni alimentari in Europa: Campylobacter e Salmonella stabili da 5 anni

14 Dicembre 2018 29 Gennaio 2019
In questi giorni l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e il Centro Europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie (ECDC) hanno...
Corso ECM online / Gli additivi negli alimenti di origine animale

Corso ECM online / Gli additivi negli alimenti di origine animale

26 Novembre 2018 20 Maggio 2019
È disponibile sulla piattaforma IZSVe Learning Store dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie il corso ECM online "Gli additivi negli...
Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici, partecipa anche tu

Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici, partecipa anche tu

20 Novembre 2018 28 Dicembre 2018
La temperatura è considerata uno dei fattori più importanti in grado di determinare ed influenzare la capacità di moltiplicazione e sopravvivenza dei...
Rischio chimico dagli alimenti: è possibile limitarlo? [video]

Rischio chimico dagli alimenti: è possibile limitarlo? [Video]

20 Novembre 2018 14 Dicembre 2018
Nel quinto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al concetto di «limite» nella valutazione dei rischi chimici di origine...
Che cos’è la sorveglianza epidemiologica veterinaria? [video]

Che cos’è la sorveglianza epidemiologica veterinaria? [Video]

23 Ottobre 2018 27 Febbraio 2019
Nel quarto video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alla sorveglianza epidemiologica veterinaria. L’epidemiologia veterinaria studia lo stato...
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell'alimentazione durante la dolce attesa

Convegno «Alimenti & Gravidanza»: sabato 13 ottobre 2018 a Padova, Palazzo Moroni

25 Settembre 2018 8 Ottobre 2018
Le donne in gravidanza sono tra le persone maggiormente interessate dai rischi microbiologici veicolati dagli alimenti, a causa dei cambiamenti nel loro...
Come va congelata la carne? [video]

Come va congelata la carne? [Video]

28 Agosto 2018 20 Febbraio 2019
Nel secondo video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per congelare la carne in modo corretto. La carne è un alimento deperibile a causa...
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