Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
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Biancotto Giancarlo

Giancarlo Biancotto | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Ruolo Chimico dirigente
Struttura SCS2 – Chimica
Laboratorio Laboratorio farmaci veterinari e ricerca
Telefono +39 049 8084340
E-mail gbiancotto@izsvenezie.it

Profilo professionale

Giancarlo Biancotto si è laureato in Chimica all’Università degli studi di Padova nel 1991. Si è specializzato in Metodologie chimiche di controllo e di analisi presso l’Università di Bologna. Dopo un anno di attività di ricerca presso la McGill University di Montreal (Canada, 1994), e una prima collaborazione lavorativa presso l’IZSVe mediante borse di studio, dal  1998 è dirigente chimico e attualmente è responsabile del Laboratorio farmaci veterinari e ricerca della SCS2 Chimica, occupandosi dell’attività relativa al controllo ufficiale dei farmaci veterinari e loro residui e dell’attività di ricerca e sviluppo in tale ambito.

L’attività di ricerca ricopre vari settori tra cui: lo sviluppo e validazione di metodi di analisi multi-classe e multi-residuali di farmaci veterinari e micotossine, l’impiego della metabolomica e della proteomica come possibili metodologie per lo screening di trattamenti illeciti o per la valutazione dello stato di qualità di un prodotto alimentare; l’analisi di nanoparticelle in matrici alimentari.

Per la realizzazione di progetti di ricerca e lo sviluppo di nuove attività nei vari ambiti delle attività di ricerca sono state realizzate collaborazioni con: Laboratory of food contaminants and residue analysis – LABERCA (Nantes, Francia – prof. Le Bizec); Università degli studi di Padova – dip. Biomedicina comparata e alimentazione; dip. Scienze Biomediche (dott. Arrigoni); Department of Immunotechnology – Lund University (Lund, Sweden, prof. James); Rikilt-WUR, Institute of Food Safety (Wageningen, the Netherlands – dr. S. Weigel; Istituto Zooprofilattico di Umbria e Marche; Istituto Zooprofilattico Piemonte Liguria e Valle d’Aosta.

Pubblicazioni

  • R. Stella, G. Dervilly-Pinel, D. Bovo, E. Mastrorilli, A. Royer, R. Angeletti, B. Le Bizec, G. Biancotto ‘Metabolomics analysis of liver reveals profile disruption in bovines upon steroid treatment’, Metabolomics, 2017, doi: 10.1007/s11306-017-1220-0
  • F. Gallocchio, G. Biancotto, V. Cibin, C. Losasso, S. Belluco, R. Peters, G. van Bemmel, C. Cascio, S. Weigel, P. Tromp, F. Gobbo, S. Catania, A. Ricci. ‘Transfer Study of Silver Nanoparticles in Poultry Production’, J Agric Food Chemistry, 2017, 65(18), 3767-3774. doi: 10.1021/acs.jafc.7b00670
  • G. Biancotto, R. Stella, F. Barrucci, F. Lega, R. Angeletti ‘Urinary concentration of steroids in bulls under anabolic treatment by Revalor XS® implant’ J. of Analytical Methods in Chemistry, 2016, doi: 10.1155/2016/8013175
  • R. Stella, F. Barrucci, R. Angeletti, P. James, C. Montesissa, G. Biancotto ‘Targeted proteomics for the indirect detection of dexamethasone treatment in bovines’ Anal Bioanal CHemistryM, 2016, doi: 10.1007/s00216-016-9951-8
  • G. Segato, G. Biancotto, F. Agnoletti, G. Berto, C. Montesissa, & C. Benetti ‘In vivo studies to highlight possible illegal treatments of rabbits with carbadox and olaquindox’ Food additives and Contaminants Part A, 2015, 32(12), 1976-1991
  • R. Stella, G. Biancotto, G. Arrigoni, F. Barrucci, R. Angeletti, P. James ‘Proteomics for the detection of indirect markers of steroids treatment in bovine muscle’, Proteomics: 2015, doi: 10.1002/pmic.201400468
  • C. C. Jacob, G. Dervilly-Pinel, G. Biancotto, F. Monteau, B. Le Bizec, ‘Global urine fingerprinting by LC-ESI(+)-HRMS for better characterization of metabolic pathway disruption upon anabolic practices in bovine’, Metabolomics, 2014, doi: 10.1007/s11306-014-0685-3
  • G. Biancotto, R. Stella, G. Pozza, A. Stefani, F. Lega, R. Angeletti ‘Sub-therapeutic treatments of bulls with dexamethasone: direct and indirect markers of treatment’, Food Additives and Contaminants: part A, 2013, 30, 430-442
  • R. Stella, G. Biancotto, M. Krogh, R. Angeletti, G. Pozza, M.C. Sorgato, P. James, I. Andrighetto ‘Protein expression changes in skeletal muscle in response to growth promoter abuse in beef cattle’, Journal of Proteome Research, 2011, 10, 2744-2757
  • G. Segato, C. Benetti, R. Angeletti, C. Montesissa and G. Biancotto ‘Doxycycline and sulfadimethoxine transfer from cross-contaminated feed to chicken tissues’, Food Additives and Contaminants, 2011, 28, 860-868.

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