Rabini Michela
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Ruolo | Medico veterinario dirigente |
| Struttura | SCT6 – Sede territoriale di Bolzano | |
| Laboratorio | Laboratorio controllo ufficiale alimenti | |
| Telefono | 0471 633062 | |
| mrabini@izsvenezie.it |
Profilo professionale
Michela Rabini è medico veterinario dirigente presso la struttura complessa SCT6 – Sede territoriale di Bolzano dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).
Michela Rabini si è laureata in medicina veterinaria e ha la specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale. Dal 2004 è dirigente veterinario presso la SCT6, dove è stata referente dell’unità operativa autocontrollo. Dal 2008 è assicuratore qualità del laboratorio di Bolzano e si occupa in particolare dell’assicurazione qualità dei risultati e dello svolgimento degli audit.
È stata coinvolta in alcune ricerche correnti sulla sicurezza alimentare nell’ambito della ristorazione collettiva. Ha collaborato in particolare con le associazioni di categoria dei macellai per la predisposizione dei piani di campionamento e degli studi di shelf life nei prodotti di origine animale.