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SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza in sanità pubblica

La struttura complessa SCS1 – Analisi del rischio e sorveglianza dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie si occupa dello studio e dell’applicazione di metodi microbiologici, molecolari e statistico/matematici per il controllo dei patogeni alimentari e dell’antibioticoresistenza lungo la filiera di produzione degli alimenti destinati al consumo umano e dei mangimi.

Attività e servizi

Attività di ricerca e divulgazione scientifica nei settori della biologia molecolare applicata ai patogeni alimentari e all’antibioticoresistenza, della valutazione del rischio, dell’epidemiologia applicata al controllo di filiera
Consulenza, cooperazione e supporto alle autorità regionali, nazionali ed internazionali nel settore delle salmonellosi animali, come laboratorio nazionale ed OIE di riferimento per le salmonellosi
Esecuzione di studi di valutazione del rischio alimentare
Messa a punto di piani di monitoraggio e sorveglianza sulla presenza di patogeni alimentari e sul fenomeno dell’antibioticoresistenza lungo la filiera di produzione degli alimenti
Messa a punto, validazione ed esecuzione di metodiche tradizionali ed innovative per le analisi microbiologiche ufficiali sugli alimenti destinati al consumo umano e sui mangimi
Messa a punto ed esecuzione di studi riguardanti le interazioni ecologiche, la composizione e l’attività di comunità microbiche complesse umane, animali e alimentari e il loro impatto sulla salute e sull’ambiente.
Sviluppo e validazione di metodi analitici per la rilevazione di nanoparticelle in alimenti destinati al consumo umano, mangimi e campioni biologici.
Esecuzione di studi sulla presenza e comportamento di nanoparticelle in matrici complesse quali alimenti ad uso umano, mangimi, campioni biologici ed ambientali.

Laboratori

Laboratorio controlli ufficiali
Laboratorio patogeni alimentari e antibiotico-resistenza
Piattaforma biomolecolare (Biofood)
U.O. Analisi del rischio
U.O. Ecologia microbica
U.O. Piattaforma nanofood

Staff

Lisa Barco, Veronica Cibin, Antonia Lettini, Carmen Losasso

Direttore

Antonia Ricci
Tel: +39 049 8084296
Fax: +39 049 8830268
E-mail: aricci@izsvenezie.it
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Approfondimenti e progetti

Trovi ulteriori informazioni sulle tematiche sanitarie e sulle attività in cui è coinvolta la SCS1 (progetti e ricerche realizzate, pubblicazioni, informazioni e news sulle attività più recenti) in queste pagine del sito: