Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ente sanitario di prevenzione, ricerca e servizi per la salute animale e la sicurezza alimentare
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Gallina Albino

Dirigente IZSVe Ruolo Chimico dirigente
Struttura SCS2 – Chimica
Laboratorio Laboratorio tossicologia alimentare
Telefono +39 049 8084344
E-mail agallina@izsvenezie.it

Profilo professionale

Albino Gallina si è laureato in Chimica presso l’Università degli studi di Padova, dove ha conseguito l’abilitazione all’esercizio della professione di chimico mediante esame di stato e il diploma di specializzazione in Metodologie chimiche di controllo e di analisi. Da maggio 2006 è dirigente chimico presso il Laboratorio di tossicologia alimentare della SCS2 – Chimica e il Centro di referenza nazionale per l’apicoltura, con sede presso la SCS3 – Diagnostica specialistica, istopatologia e parassitologia dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).

I suoi interessi di ricerca riguardano prevalentemente lo studio e lo sviluppo di metodi analitici relativi alla composizione e conservazione degli alimenti, agli additivi chimici negli alimenti e alle caratteristiche chimico-fisiche e residuali dei prodotti dell’apicoltura.

Attualmente sta seguendo i progetti di ricerca corrente RC IZSVe 09/2017: “Nuove tossine nel piatto: messa a punto e validazione di metodi analitici per la determinazione di tossine vegetali potenzialmente presenti in alimenti e applicazione a campioni reali” e RC IZSVe 2018: “Microplastiche negli alimenti. Messa a punto e validazione di metodi analitici per la loro determinazione e identificazione in alimenti e applicazione a campioni reali”.

Pubblicazioni

  • Martinello M., Borin A., Stella R., Bovo D., Biancotto G., Gallina A., Mutinelli F. “Development and validation of a QuEChERS method coupled to liquid chromatography and high resolution mass spectrometry to determine pyrrolizidine and tropane alkaloids in honey”. Food Chemistry, 2017, 234: 295–302
  • Martinello M., Baratto C., Manzinello C., Piva E., Borin A., Toson M., Granato A., Boniotti M.B., Gallina A., Mutinelli F. “Spring mortality in honey bees in northeastern Italy: detection of pesticides and viruses in dead honey bees and other matrices”. Journal of Apicultural Research, 2017, 56(3), 239–254
  • Mutinelli F., La Mancusa F., Grasso M., Giuliano A., Gallina A., Maroni Ponti A., Toson M. “Plastic film wrapped supers full of honey are frozen in an extraction facility as a sanitizing measure against Aethina tumida”. Journal of Apicultural Research, 2017, 56(2): 168-171
  • Martinello M., Gallina A., Dainese N., Manzinello C., Borin A., Mutinelli F., “Introduzione di un tenore massimo di piombo nel miele: valutazione della contaminazione dal 2005 ad oggi nel nord-est dell’Italia e prospettive future”. Industrie Alimentari, 2016, 564 (55): 13-17
  • Martinello M., Dainese N., Manzinello C., Borin A., Gallina A., Mutinelli F. “Retrospective evaluation of lead contamination in honey from 2005 to present in northeastern Italy and future perspectives in the light of updated legislation”. Food Additives & Contaminants: Part B, 2016, 9(3):198-202
  • Porrini C., Mutinelli F., Bortolotti L., Granato A., Laurenson L., Roberts K., Gallina A., Silvester N., Medrzycki P., Renzi T., Sgolastra F., Lodesani M. “The Status of Honey Bee Health in Italy: Results from the Nationwide Bee Monitoring Network” PLoS One, 2016, 11(5):e0155411
  • Draiaia R., Dainese N., Borin A., Manzinello C., Gallina A., Mutinelli F. “Physicochemical parameters and antibiotics residuals in Algerian honey”. African Journal of Biotechnology, 2015, 14(14):1242-1251
  • Pezzuto A., Losasso C., Mancin M., Gallocchio F., Piovesana A., Binato G., Gallina A., Marangon A., Mioni R., Favretti M., Ricci A., “Food safety concerns deriving from the use of silver based food packaging materials: a case study”. Frontiers in Microbiology, 2015, 6: 01109
  • Boscolo Papo M., Maccatrozzo L., Bertotto D., Pascoli F., Negrato E., Poltronieri C., Binato G., Gallina A., Radaelli G., “Expression of CYP4 and GSTr genes in Venerupis philippinarumexposed to benzo(a)pyrene”, Annals of Anatomy, 2014, 196(4), 241-246
  • Martinello M., Cristofoli C., Gallina A., Mutinelli F., “Easy and rapid method for the quantitative determination of pyrrolizidine alkaloids in honey by ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry: An evaluation in commercial honey”, Food Control, 2014, 37: 146-152

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