Rischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e sulle buone pratiche per evitarli [Sito web]

2026-08-03T10:44:43+02:002 Ottobre 2023|Additivi, Anisakis, Autocontrollo, Botulismo, Campylobacter, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Controllo ufficiale, Epatite A, Escherichia coli STEC, Inquinanti ambientali, Listeria monocytogenes, Materiali da contatto, Norovirus, Residui di farmaci veterinari, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Salmonella, Sottoprodotti della cottura, Toxoplasmosi, Ufficio comunicazione, Vibriosi, Yersiniosi|

È online www.rischialimentari.it, sito web realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) in cui è possibile consultare in maniera rapida e sintetica le informazioni essenziali ...

Quali sono i rischi nascosti della cottura? [Video]

2026-08-03T10:44:44+02:0026 Ottobre 2021|Comunicazione & Media, Rischio chimico, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione|

Nel 40° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione ai rischi chimici che possono derivare da una cottura scorretta La cottura offre degli indubbi vantaggi: ...

Allearsi con i food blogger per comunicare i rischi alimentari: il progetto «Sale, pepe e sicurezza»

2026-08-03T11:17:49+02:0029 Agosto 2017|Comunicazione dei rischi alimentari, Ricerche & Attività, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione|

In Europa oltre il 30% delle tossinfezioni alimentari vengono contratte in ambiente domestico e sono riconducibili ad abitudini improprie delle persone, in particolare in fase ...

«Sale, pepe e sicurezza»: un blog sui rischi alimentari al supermercato e in cucina

2026-08-03T10:44:47+02:0018 Maggio 2017|Additivi, Anisakis, Botulismo, Campylobacter, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Epatite A, Escherichia coli STEC, Inquinanti ambientali, Listeria monocytogenes, Materiali da contatto, Norovirus, Residui di farmaci veterinari, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione, Vibriosi, Yersiniosi|

La homepage della nuova versione del portale www.salepepesicurezza.it. Il sito diventa un blog con articoli, approfondimenti e consigli degli esperti sulla sicurezza alimentare in ...

“Ricettesicure”, il primo libro di ricette a prova di rischio alimentare

2026-08-03T10:44:47+02:0011 Ottobre 2016|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Sottoprodotti della cottura, Ufficio comunicazione|

Ricettesicure è un libro di ricette scritto a quattro mani da esperti di sicurezza alimentare e food blogger, ma non chiamatelo ricettario. Infatti è molto ...

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