Morie di vongole e ostriche. Il rapporto tra patogeni, ambiente e tecniche di allevamento

2020-01-22T13:13:51+01:0020 Marzo 2017|Benessere degli animali da reddito, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Sorveglianza & Prevenzione|

Negli ultimi anni in Italia si è registrato un calo di produzione di vongole e ostriche. Le morie anomale di vongole nella laguna di Venezia e ...

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ad Aquafarm – Pordenone, 26-27 gennaio 2017

2020-01-22T13:15:10+01:0018 Gennaio 2017|Formazione & Eventi, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei|

Il 26 e 27 gennaio 2017 nel quartiere fieristico di Pordenone si svolgerà Aquafarm, la nuova mostra-convegno dedicata alle tecnologie, ai prodotti e alle buone pratiche ...

Appunti di scienza: acquacoltura [Opuscolo]

2026-08-03T10:44:47+02:0022 Febbraio 2016|Comunicazione & Media, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ufficio comunicazione|

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la divulgazione di temi di sanità animale e sicurezza ...

Appunti di scienza: Anisakis e parassitosi nei pesci [Opuscolo]

2026-08-03T10:44:47+02:0013 Ottobre 2015|Anisakis, Comunicazione & Media, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Ufficio comunicazione|

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la divulgazione di temi di sanità animale ...

Vibrioni nei crostacei: i rischi per il consumatore

2026-08-03T10:35:37+02:004 Agosto 2015|Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, SCS4 – Malattie pianificate e diagnostica specialistica, Vibriosi|

Il consumo di crostacei crudi espone al rischio di contrarre i vibrioni, agenti patogeni che possono causare nell'uomo acute gastroenteriti. I prodotti della pesca ...

Comunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi

2026-08-03T11:17:49+02:0013 Aprile 2015|Comunicazione dei rischi alimentari, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Ufficio comunicazione|

I molluschi bivalvi sono tra i pochi alimenti che acquistiamo “vivi”, per questo motivo costituiscono una filiera corta e molto controllata. Le figure che a ...

Prodotti ittici in mensa: quali rischi alimentari in scuole, ospedali e case di cura?

2026-08-03T11:17:49+02:0026 Febbraio 2015|Comunicazione dei rischi alimentari, Identificazione di specie ittiche, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio biologico, Ufficio comunicazione|

Negli ultimi anni pesci, molluschi e crostacei sono diventati un alimento sempre più richiesto dalle mense pubbliche di ospedali, case di cura assistenziali e scuole grazie alle ...

Modello per applicare la sorveglianza basata sul rischio negli allevamenti ittici

2020-01-22T14:57:45+01:0030 Giugno 2014|Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività|

Un consorzio di ricerca finanziato dall’European Food Safety Authority (EFSA) ha sviluppato un modello matematico, applicabile a livello europeo, in grado di classificare gli allevamenti ...

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