Corso / Studi di shelf life. Casi studio per capire come, quando e perché
Martedì 20 ottobre 2020 a Legnaro (Padova) presso la sede centrale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie si terrà il corso «Studi di shelf life. Casi ...
SILK PLUS. Rivalutazione dei sottoprodotti della filiera serica in campo cosmetico e alimentare GalleriaSILK PLUS. Rivalutazione dei sottoprodotti della filiera serica in campo cosmetico e alimentare
Autocontrollo, Insetti edibili, Ricerche & Attività, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari
SILK PLUS. Rivalutazione dei sottoprodotti della filiera serica in campo cosmetico e alimentare
Il progetto SILK PLUS nasce dall'esigenza della filiera serica veneta di trovare nuove applicazioni in grado di dare un maggior valore economico all'attuale produzione regionale. ...
Corso ECM / Il challenge test: strumento operativo per valutare Listeria monocytogenes alla luce del Reg. CE 2073/2005 GalleriaCorso ECM / Il challenge test: strumento operativo per valutare Listeria monocytogenes alla luce del Reg. CE 2073/2005
Autocontrollo, Formazione & Eventi, Listeria monocytogenes, SCS7 – Sviluppo politiche sanitarie, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari
Corso ECM / Il challenge test: strumento operativo per valutare Listeria monocytogenes alla luce del Reg. CE 2073/2005
Giovedì 24 ottobre 2019 a Legnaro (Padova), presso la sede centrale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie di Legnaro, si terrà il corso ECM «Il challenge ...
Salami e soppresse artigianali, una strategia di controllo per la gestione dei rischi microbiologici GalleriaSalami e soppresse artigianali, una strategia di controllo per la gestione dei rischi microbiologici
Autocontrollo, Piccole produzioni locali, Ricerche & Attività, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari
Salami e soppresse artigianali, una strategia di controllo per la gestione dei rischi microbiologici
Il calo di peso di salami e soppresse dovuto alla perdita di acqua libera (aw) ostacola la moltiplicazione di batteri potenzialmente patogeni, ed è indicativo ...
![Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2018/12/come-funziona-sistema-allerte-alimentari-1.jpg)
Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video] GalleriaCome funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]
Autocontrollo, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Controllo ufficiale, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS1 – Microbiologia generale e sperimentale, Ufficio comunicazione
Come funziona il sistema delle allerte alimentari? [Video]
Nel sesto video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al sistema delle allerte alimentari: dalle origini delle allerte alla segnalazioni al RASFF, passando per le ...
![Come funzionano i controlli sugli alimenti? [video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2018/07/come-funzionano-controlli-alimenti.jpg)
Come funzionano i controlli sugli alimenti? [Video]
Nel primo video della nuova serie IZSVe «100 secondi» una presentazione del sistema dei controlli sugli alimenti in Italia. Gli alimenti che ogni giorno finiscono ...
Manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese
Pubblicata la versione aggiornata del Manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari. Questo manuale si inserisce nell’ambito del progetto sperimentale dell’AULSS 2 ...
“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali Galleria“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali
Autocontrollo, Comunicazione dei rischi alimentari, Ricerche & Attività, SCS8 – Servizi alle imprese delle filiere agroalimentari, Ufficio comunicazione
“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali
La pubblicazione "Crudi, cotti... e mangiati in piazza!" presenta buone pratiche e proposte di lavoro per favorire la sinergia tra enti coinvolti nella gestione ...