«Una merenda particolare». Una storia animata per comunicare il rischio da allergeni

2020-01-22T14:48:49+01:0017 Agosto 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Allergie e intolleranze alimentari rappresentano un problema di salute in molti Paesi industrializzati. Alcuni studi hanno evidenziato inoltre che circa un quinto dei bambini allergici hanno sperimentato ...

Rischio chimico. È on-line il sito web “Rischio chimico nel piatto”

2020-01-22T14:53:09+01:0019 Febbraio 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS2 – Chimica|

È online il  sito web "Rischio chimico nel piatto" (rischiochimiconelpiatto.izsvenezie.it), dedicato al tema del rischio chimico nell'ambito della sicurezza alimentare. Il sito web è stato relizzato nell’ambito della Ricerca ...

Frullatori a immersione: rilascio di paraffine clorurate

2020-01-22T14:55:19+01:0030 Ottobre 2014|Prevenzione & Sorveglianza, Rischio chimico|

I frullatori a immersione utilizzati nella preparazione domestica degli alimenti possono rilasciare paraffine clorurate. È quanto emerge da uno studio effettuato dall'università di Stoccolma, dove ...

I rischi alimentari nel web: un percorso formativo per food blogger

2020-01-22T14:56:00+01:0015 Ottobre 2014|Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

In seguito al kick off meeting tenutosi a ottobre, sono cominciati i lavori per il progetto di ricerca corrente 05/13 "Analisi dell'impatto di un intervento formativo ...

Corso ECM FAD / A tavola con gli additivi. Aggiornamenti e casi pratici sugli additivi negli alimenti di origine animale

2020-01-24T13:09:37+01:0015 Dicembre 2013|Formazione & Eventi, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS2 – Chimica|

L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha attivato un corso FAD sull'argomento degli additivi negli alimenti di origine animale. Il corso, accreditato ECM ed erogato in ...

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