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Come riconoscere se il pesce è fresco? [Video]

2020-01-24T15:11:29+01:0017 Dicembre 2019|Centro specialistico ittico, Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 18° video della serie IZSVe «100 secondi» alcune indicazioni pratiche per riconoscere se il pesce è fresco. Facendo attenzione ad alcune caratteristiche possiamo riconoscere ...

Che cos’è l’antibiotico-resistenza? [Video]

2020-01-24T15:12:35+01:0018 Novembre 2019|Antibiotico-resistenza, Comunicazione & Media, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 17° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al fenomeno dell'antibiotico-resistenza. Gli antimicrobici, nel linguaggio comune antibiotici, sono farmaci che vengono utilizzati per eliminare ...

Che cosa sono i materiali da contatto? [Video]

2020-01-24T15:13:31+01:0022 Ottobre 2019|Comunicazione & Media, Rischio chimico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS2 – Chimica|

Nel 16° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al rischio da materiali a contatto con gli alimenti. Nel corso della loro vita commerciale gli ...

Che cos’è la shelf-life di un prodotto alimentare? [Video]

2020-01-24T15:13:38+01:0024 Settembre 2019|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Nel 15° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al concetto di «shelf-life» e alla differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. ...

Come funzionano i controlli veterinari alle frontiere? [Video]

2020-01-22T12:00:33+01:0027 Agosto 2019|Comunicazione & Media, Controllo ufficiale, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 14° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alle attività di controllo svolte da PIF e UVAC. Ogni anno l’Italia importa animali e prodotti ...

Come evitare il rischio da botulino nelle conserve fatte in casa? [Video]

2020-01-22T12:02:06+01:0023 Luglio 2019|Botulismo, Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 13° video della serie IZSVe «100 secondi» come preparare e consumare le conserve per evitare il rischio da botulino e altri rischi alimentari. Le ...

Come bisogna riporre gli alimenti nel frigorifero? [Video]

2020-01-22T12:05:30+01:0025 Giugno 2019|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Rischio microbiologico, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Nel 12° video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come riporre gli alimenti nei diversi scomparti del frigorifero. Nel frigorifero vanno conservati gli ...

Partecipa alla ricerca sociale dell’IZSVe, iscriviti al panel dell’Osservatorio

2020-01-22T12:09:52+01:0031 Maggio 2019|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, SCS0 - Formazione, comunicazione e servizi di supporto|

Vuoi aiutarci a svolgere attività di ricerca sociale su sicurezza alimentare, sanità e benessere animale? Iscriviti al panel dell'Osservatorio IZSVe. Verrai invitato a prendere parte ...