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Molluschi bivalvi: per un consumo senza rischi [Video]

2020-01-22T14:51:49+01:0010 Aprile 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Pesci, molluschi e crostacei, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute|

Come funzionano i controlli sui bivalvi? Quali sono i rischi? Acquisto, conservazione e cottura: cosa devo sapere? In questo video di IZSVe Scienza troverai informazioni, semplici ...

Cinque punti chiave per alimenti più sicuri [Video]

2020-01-22T14:52:14+01:007 Aprile 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio|

In occasione della Giornata mondiale della salute, quest'anno focalizzata sul tema della sicurezza alimentare, l'Organizzazione mondiale della sanità ha realizzato il video "Cinque punti chiave per alimenti ...

Come acquistare e cucinare i molluschi bivalvi [linee guida]

2020-01-22T14:52:39+01:0023 Marzo 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Pesci, molluschi e crostacei, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute|

I molluschi bivalvi (cozze, vongole, ostriche, capesante, telline, canestrelli ...) sono un prodotto molto delicato, che viene venduto vivo e sul quale esiste una rete ...

Rischio chimico. È on-line il sito web “Rischio chimico nel piatto”

2020-01-22T14:53:09+01:0019 Febbraio 2015|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute|

È online il  sito web "Rischio chimico nel piatto" (rischiochimiconelpiatto.izsvenezie.it), dedicato al tema del rischio chimico nell'ambito della sicurezza alimentare. Il sito web è stato relizzato nell’ambito della Ricerca ...

Avvelenamenti [Video]

2020-01-22T14:54:39+01:007 Gennaio 2015|Animali da compagnia, Avvelenamenti, Comunicazione & Media, Fauna selvatica, SCS4 – Epidemiologia veterinaria, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute|

Nel quarto video della serie “IZSVe Scienza” viene approfondito il problema degli avvelenamenti di animali. Nel video sono descritti: i rischi per la sanità animale e umana; le attività di ...

Nuovo sito web IZSVe: guida per l’utente

2020-01-22T14:54:46+01:0015 Dicembre 2014|Comunicazione & Media, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute, Servizi & Qualità|

È on-line la nuova versione del sito web dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Il sito è stato rivisitato sia dal punto di vista grafico che strutturale. ...

La gestione del rischio microbiologico nella carne [linee guida]

2020-01-22T14:56:54+01:002 Settembre 2014|Comunicazione & Media, Comunicazione del rischio, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Esiste un tipo di carne più a rischio di contaminazione microbiologica? È opportuno ricongelare la carne dopo cotta? Tagliere di legno o tagliere di plastica? ...

Sito web IZSVe. Risultati dell’indagine di gradimento

2020-01-22T14:56:55+01:0030 Agosto 2014|Comunicazione & Media, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute, Servizi & Qualità|

Sono disponibili i risultati dell'indagine di customer satisfaction realizzata dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per rilevare il grado di soddisfazione e l'efficacia informativa del sito ...