Cibo etnico: caratteristiche e abitudini dei consumatori italiani
Il consumo di cibo etnico è molto diffuso in Italia. Secondo i dati della Fondazione Leone Moressa ci sono oltre 50.000 tra ristoranti e ...
Allergie alimentari: formare gli insegnanti per tutelare i bambini
Secondo una ricerca dell'Osservatorio IZSVe gli insegnanti non si sentono preparati sulle allergie alimentari. Solo il 28,6% degli insegnanti coinvolti dichiara di aver partecipato ...
«Una merenda particolare». Una storia animata per comunicare il rischio da allergeni
Allergie e intolleranze alimentari rappresentano un problema di salute in molti Paesi industrializzati. Alcuni studi hanno evidenziato inoltre che circa un quinto dei bambini allergici hanno sperimentato ...
![Le zecche. I rischi per la salute e cosa fare per prevenirli [video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2015/08/zecche-rischi-salute-cosa-fare.jpg)
Le zecche. Rischi per la salute e cosa fare per prevenirli [Video]
Parchi e boschi sono luoghi ideali per fare una scampagnata, specialmente d’estate. Ma sono luoghi popolati anche da altri piccoli ospiti: le zecche, parassiti di ...
![Comunicare ai giovani il rischio Epatite A da frutti di bosco [linee guida]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2015/06/comunicare-rischio-epatite-A-giovani-linee-guida.jpg)
Comunicare ai giovani il rischio alimentare. Il caso Epatite A nei frutti di bosco [linee guida] GalleriaComunicare ai giovani il rischio alimentare. Il caso Epatite A nei frutti di bosco [linee guida]
Comunicazione dei rischi alimentari, Epatite A, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico, Ufficio comunicazione
Comunicare ai giovani il rischio alimentare. Il caso Epatite A nei frutti di bosco [linee guida]
Come si comunica ai giovani il rischio alimentare? Partendo dai numerosi casi di epatite A da consumo di frutti di bosco surgelati crudi che hanno recentemente ...
Corso ECM / Ambiente, salute e la comunicazione del rischio
Giovedì 3 settembre 2015 si terrà presso la Corte Benedettina di Legnaro (Padova) il corso ECM “Ambiente, salute e la comunicazione del rischio”. La valutazione e la gestione dei ...
Quando un alimento è di qualità? Le opinioni dei consumatori italiani
Un prodotto alimentare di qualità è anche un prodotto sicuro dal punto di vista sanitario: su questa equivalenza i consumatori italiani sono concordi. Non lo ...
Comunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi GalleriaComunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi
Comunicazione dei rischi alimentari, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Ufficio comunicazione
Comunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi
I molluschi bivalvi sono tra i pochi alimenti che acquistiamo “vivi”, per questo motivo costituiscono una filiera corta e molto controllata. Le figure che a ...