Corso residenziale ECM / Etichettatura dei prodotti alimentari

Venerdì 23 gennaio 2026 a Legnaro (Padova) si terrà il corso residenziale ECM “Etichettatura dei prodotti alimentari”, organizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).

Il corso si propone di fornire un inquadramento e aggiornamento legislativo al personale che, a vario titolo, opera nelle filiere agroalimentari, principalmente: Operatori del Settore Alimentare, consulenti di aziende, addetti al Controllo Ufficiale. Oltre alla legislazione di base, saranno proposti degli approfondimenti su alcuni temi specifici che impattano su aspetti relativi alle informazioni da fornire ai consumatori, in particolare quelle relative all’etichettatura: la disciplina dell’etichettatura nutrizionale, le modalità di comunicare l’impiego di eventuali additivi oppure di componenti con azione allergenica o causa di intolleranza. L’obiettivo del corso è quello di aumentare le conoscenze dei partecipanti, sia nel caso in cui siano responsabili della progettazione e realizzazione di etichette, sia nel caso in cui debbano valutare le informazioni presenti in etichette di prodotti confezionati reperibili sul mercato o acquisiti da fornitori.

Per informazioni

Laboratorio formazione e sviluppo delle professioni
SCS4 – Epidemiologia, servizi e ricerca in sanità pubblica veterinaria
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Viale dell’Università 10 35020 Legnaro (Padova)
Tel: 049 8084341 | E-mail: formazione@izsvenezie.it