L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), su incarico dell’Associazione Piscicoltori Italiani (API), sta realizzando un progetto formativo rivolto agli operatori del settore ittico incentrato sulle buone prassi igienico-sanitarie per l’allevamento e il trattamento dei prodotti dell’acquacoltura, finanziato nell’ambito del Programma Nazionale Triennale della pesca e dell’acquacoltura (PNT) 2025–2027.

L’attività formativa rientra all’interno del progetto “Attività API a favore dello sviluppo sostenibile dell’acquacoltura e della competitività delle imprese ittiche italiane [CUP J38H25001420001 – PNT 2025–2027]”, che ha l’obiettivo di promuovere uno sviluppo sostenibile dell’acquacoltura, finalizzato a migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti, e a ridurre l’impatto ambientale delle attività. Mira inoltre a sostenere la crescita delle imprese ittiche attraverso il ricambio generazionale e l’inclusione, nonché il loro rafforzamento e rilancio economico, favorendo al contempo l’adozione di modelli di economia circolare.

Fasi del progetto formativo

Il progetto formativo si articola in 3 fasi:

1) Ricerca bibliografica e normativa in materia di sicurezza alimentare e sanità animale in acquacoltura, per individuare possibili aree di miglioramento e le tematiche strategicamente rilevanti per il settore produttivo;

2) Analisi dei fabbisogni formativi, attraverso la realizzazione di focus group, per comprendere le esigenze delle diverse realtà produttive, e condividere direttamente con i destinatari dell’iniziativa le competenze e le conoscenze che gli interessati ritengono prioritarie;

3) Progettazione e realizzazione di interventi formativi che tengono conto delle diverse specie ittiche allevate, dei diversi sistemi e ambienti che caratterizzano la piscicoltura italiana (allevamenti in acqua dolce, salmastra e salata).

Dopo il completamento delle prime due fasi, la terza fase del progetto è iniziata il 30 marzo a Verona, presso la sede dell’API, con il primo di 6 corsi residenziali previsti nel corso dell’anno sul territorio nazionale. I contenuti saranno declinati in base alle specificità dei diversi contesti geografici.

Corsi residenziali

I corsi residenziali, intitolati “Sviluppo sostenibile dell’acquacoltura e competitività delle imprese ittiche italiane”, sono rivolti agli operatori di stabilimenti di produzione e trasformazione, per un massimo di 40 posti disponibili per ciascuna edizione.

Le date sul territorio

  • 30 e 31 marzo 2026 – Verona (focus su acquacoltura in acqua dolce, marina e molluschicoltura)
  • 16-17 aprile 2026 – Sassari (focus su acquacoltura in acqua marina e molluschicoltura)
  • 28-29 aprile 2026 – Pordenone (focus su acquacoltura in acqua dolce, marina e molluschicoltura)
  • 5-6 maggio 2026 – Brindisi (focus su acquacoltura in acqua marina e molluschicoltura)
  • 20-21 ottobre 2026 – Trento (focus su acquacoltura in acqua dolce)
  • 2-3 dicembre 2026 – Piombino (focus su acquacoltura in acqua dolce, marina e molluschicoltura)

Programmi e iscrizioni

I programmi dettagliati dei singoli corsi, con le modalità per procedere all’iscrizione, verranno pubblicati non appena disponibili sul sito web dell’IZSVe, alla pagina:

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dove è possibile consultare l’elenco di tutti i corsi di formazione attivi e in programmazione organizzati dal Laboratorio formazione e sviluppo delle professioni dell’Istituto.

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Per informazioni

Laboratorio formazione e sviluppo delle professioni
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Viale dell’Università, 10 – 35020 Legnaro (PD)
Tel. +39 049 8084341 | formazione@izsvenezie.it