Appunti di scienza: MOCA, materiali a contatto con gli alimenti [Opuscolo]

2025-06-03T09:47:32+02:002 Marzo 2021|Comunicazione & Media, Direzione generale, Materiali da contatto, SCS2 – Chimica, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari|

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) per la divulgazione di temi di sanità animale e ...

Che cos’è lo spillover? [Video]

2023-01-13T16:48:57+01:0027 Gennaio 2021|Comunicazione & Media, COVID-19, Direzione generale, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, SCS5 – Ricerca e innovazione, SCS6 – Virologia speciale e sperimentazione|

Nel 31° video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione al fenomeno dello spillover Lo spillover è la fuoriuscita di un virus da una specie “serbatoio”, ...

Quali sono i principali tipi di latte in commercio? [Video]

2023-01-13T16:48:57+01:0017 Dicembre 2020|Comunicazione & Media, Direzione generale|

Nel 30° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alle diverse tipologie di latte in commercio Il latte che troviamo in commercio si differenzia in ...

Street food. Aspetti sanitari legati alla vendita e al consumo del cibo da strada [Video]

2023-01-13T16:48:58+01:004 Dicembre 2020|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Il fenomeno dello street food è in continua crescita e comprende una grande varietà di alimenti pronti al consumo. Molto spesso questi cibi vengono preparati ...

Come viene prodotto il miele in apicoltura? [Video]

2023-01-13T16:48:58+01:0023 Novembre 2020|Api, Apicoltura, Comunicazione & Media, Direzione generale, SCS3 – Diagnostica specialistica, istopatologia e parassitologia|

Nel 29° video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come viene prodotto il miele che troviamo in commercio. Il miele è prodotto dalle ...

Cosa indica il codice stampato sul guscio delle uova? [Video]

2023-01-13T16:48:58+01:003 Novembre 2020|Avicoli, Benessere degli animali da reddito, Comunicazione & Media, Direzione generale|

Nel 28° video della serie IZSVe «100 secondi» come capire le informazioni riportate dal codice riportato sulle uova Sul guscio delle uova che troviamo al ...

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