![Quali sono i rischi nascosti della cottura? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/10/rischi-nascosti-cottura-video.jpg)
Quali sono i rischi nascosti della cottura? [Video]
Nel 40° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione ai rischi chimici che possono derivare da una cottura scorretta La cottura offre degli indubbi vantaggi: ...
Tetrodotossine nei molluschi bivalvi, primo rilevamento nell’Adriatico settentrionale GalleriaTetrodotossine nei molluschi bivalvi, primo rilevamento nell’Adriatico settentrionale
Contaminanti naturali, Controllo ufficiale, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, Rischio chimico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, Sorveglianza & Prevenzione
Tetrodotossine nei molluschi bivalvi, primo rilevamento nell’Adriatico settentrionale
12/10/2021 - Precisazioni In seguito all’interesse manifestato da parte di alcuni organi di stampa, si precisa che i valori di tetrodotossine riscontrati dai campionamenti ...
Cosa sono le biotossine algali? [Video]
Nel 39° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione ai rischi alimentari che derivano dalle biotossine algali In certe condizioni ambientali alcuni tipi di microalghe ...
![Quanto deve preoccupare la presenza di nitriti e nitrati negli alimenti? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/06/nitriti-nitrati-alimenti-video.jpg)
Quanto deve preoccupare la presenza di nitriti e nitrati negli alimenti? [Video] GalleriaQuanto deve preoccupare la presenza di nitriti e nitrati negli alimenti? [Video]
Additivi, Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Inquinanti ambientali, Rischio chimico, SCS2 – Chimica
Quanto deve preoccupare la presenza di nitriti e nitrati negli alimenti? [Video]
Nel 37° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione rischi connessi alla presenza di nitriti e nitrati negli alimenti Nitriti e nitrati sono sostanze chimiche ...
Controlli sugli alimenti: l’IZSVe laboratorio ufficiale per le analisi dei vegetali GalleriaControlli sugli alimenti: l’IZSVe laboratorio ufficiale per le analisi dei vegetali
Additivi, Controllo ufficiale, Istituto & Amministrazione, Materiali da contatto, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS2 – Chimica, Sorveglianza & Prevenzione
Controlli sugli alimenti: l’IZSVe laboratorio ufficiale per le analisi dei vegetali
Sono entrati a pieno regime i laboratori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) dedicati alle analisi degli alimenti di origine vegetale conferiti dalle Aziende Sanitarie ...
h-ALO, un sensore ottico innovativo per il controllo della sicurezza degli alimenti nelle filiere corte Galleriah-ALO, un sensore ottico innovativo per il controllo della sicurezza degli alimenti nelle filiere corte
Autocontrollo, Ricerche & Attività, Rischio chimico, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale
h-ALO, un sensore ottico innovativo per il controllo della sicurezza degli alimenti nelle filiere corte
Sviluppare un sensore ottico innovativo, che permetta l’identificazione precoce di possibili pericoli per la salute nei prodotti alimentari locali, favorendo il monitoraggio della qualità e ...
Corso ECM online / Gli additivi negli alimenti di origine animale
È disponibile sulla piattaforma learning.izsvenezie.it dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie il corso ECM online "Gli additivi negli alimenti di origine animale". Lo sviluppo di nuove tecnologie per ...
![Che cosa sono i materiali da contatto? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/10/materiali-da-contatto-video.jpg)
Che cosa sono i materiali da contatto? [Video]
Nel 16° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al rischio da materiali a contatto con gli alimenti. Nel corso della loro vita commerciale gli ...