Comunicazione dei rischi alimentari

A quali alimenti fare attenzione in gravidanza per ridurre i rischi da microrganismi patogeni? [Video]
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A quali alimenti fare attenzione in gravidanza per ridurre i rischi da microrganismi patogeni? [Video]

Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale

A quali alimenti fare attenzione in gravidanza per ridurre i rischi da microrganismi patogeni? [Video]

Redazione2023-01-13T16:48:56+01:0025 Ottobre 2022|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale|

Nel 52° video della serie IZSVe «100 secondi» le raccomandazioni igieniche per ridurre i rischi biologici legati all'alimentazione in gravidanza L’alimentazione è un aspetto importante ...

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«Ti sei lavato le mani?». I fattori che possono esporre i consumatori alle malattie trasmesse da alimenti nell’ambiente domestico
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«Ti sei lavato le mani?». I fattori che possono esporre i consumatori alle malattie trasmesse da alimenti nell’ambiente domestico

Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico

«Ti sei lavato le mani?». I fattori che possono esporre i consumatori alle malattie trasmesse da alimenti nell’ambiente domestico

Redazione2023-01-11T18:02:04+01:009 Agosto 2022|Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività, Rischio microbiologico|

In che misura i comportamenti alimentari dei consumatori sono relazionati alle valutazioni del rischio e della sicurezza? Quali pratiche adottate dai consumatori in ambito domestico ...

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#EUChooseSafeFood: al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute
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#EUChooseSafeFood: al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute

Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale

#EUChooseSafeFood: al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute

Redazione2023-01-13T16:48:56+01:0025 Luglio 2022|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale|

Il 7 giugno scorso, Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, l’EFSA – European Food Safety Authority, in collaborazione con il Ministero della Salute, hanno presentato la ...

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«L’ho letto su Facebook». La percezione del rischio alimentare in gravidanza nei post delle mamme
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«L’ho letto su Facebook». La percezione del rischio alimentare in gravidanza nei post delle mamme

Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività

«L’ho letto su Facebook». La percezione del rischio alimentare in gravidanza nei post delle mamme

Redazione2023-01-11T18:02:04+01:0019 Aprile 2022|Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività|

È rischioso mangiare il prosciutto crudo in gravidanza? Se il tiramisù è stato congelato, mangiarlo è sicuro? I dubbi sulla sicurezza alimentare in un momento ...

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Nanomateriali e sicurezza alimentare [Video]
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Nanomateriali e sicurezza alimentare [Video]

Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Nanotecnologie, Rischio chimico, SCS2 – Chimica

Nanomateriali e sicurezza alimentare [Video]

Redazione2023-01-13T16:48:57+01:0014 Dicembre 2021|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Nanotecnologie, Rischio chimico, SCS2 – Chimica|

L’impiego di nanomateriali nell’industria alimentare sembra offrire notevoli vantaggi. Ad esempio la presenza di alcune nanoparticelle dotate di attività antimicrobica nel packaging favorisce la conservazione ...

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Rapporto “One health” dell’UE: nel 2020 calo delle zoonosi nell’uomo e dei focolai di malattie a trasmissione alimentare
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Rapporto “One health” dell’UE: nel 2020 calo delle zoonosi nell’uomo e dei focolai di malattie a trasmissione alimentare

Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Escherichia coli STEC, Listeria monocytogenes, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, Rabbia, Rabbia, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS4 – Epidemiologia, ricerca e servizi in sanità pubblica veterinaria, SCS5 – Ricerca e innovazione, Sorveglianza & Prevenzione, West Nile Disease, Yersiniosi

Rapporto “One health” dell’UE: nel 2020 calo delle zoonosi nell’uomo e dei focolai di malattie a trasmissione alimentare

Redazione2023-11-02T11:09:43+01:0010 Dicembre 2021|Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Escherichia coli STEC, Listeria monocytogenes, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, Rabbia, Rabbia, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, SCS4 – Epidemiologia, ricerca e servizi in sanità pubblica veterinaria, SCS5 – Ricerca e innovazione, Sorveglianza & Prevenzione, West Nile Disease, Yersiniosi|

Nel 2020 è stata la campylobatteriosi la zoonosi maggiormente segnalata nell'UE, con 120.946 casi contro gli oltre 220.000 del 2019, seguita dalla salmonellosi, che ha ...

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Home restaurant. I rischi alimentari tra social eating e sharing economy [Video]
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Home restaurant. I rischi alimentari tra social eating e sharing economy [Video]

Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale

Home restaurant. I rischi alimentari tra social eating e sharing economy [Video]

Redazione2023-01-13T16:48:57+01:0016 Novembre 2021|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale|

Il cibo ha da sempre un ruolo importante nel creare occasioni che favoriscono la conoscenza tra persone e il mantenimento delle relazioni sociali. In alcuni ...

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Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]
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Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]

Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Identificazione di specie ittiche, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, SCS2 – Chimica

Le frodi alimentari nei prodotti ittici [Video]

Redazione2023-01-13T16:48:57+01:0011 Ottobre 2021|Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Identificazione di specie ittiche, Ittico, Pesci, molluschi e crostacei, SCS2 – Chimica|

La corretta informazione alimentare è un diritto dei consumatori sancito dalle leggi europee per mettere ognuno nelle condizioni di fare scelte consapevoli. Le frodi alimentari ...

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