![Come riconoscere se il pesce è fresco? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/12/come-risconoscere-pesce-fresco.jpg)
Come riconoscere se il pesce è fresco? [Video]
Nel 18° video della serie IZSVe «100 secondi» alcune indicazioni pratiche per riconoscere se il pesce è fresco. Facendo attenzione ad alcune caratteristiche possiamo riconoscere ...
![Che cos’è la shelf-life di un prodotto alimentare? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/09/shelf-life-prodotto-alimentare-video.jpg)
Che cos’è la shelf life di un prodotto alimentare? [Video]
Nel 15° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione al concetto di «shelf life» e alla differenza tra data di scadenza e termine minimo di ...
![Come evitare il rischio da botulino nelle conserve fatte in casa? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/07/come-evitare-rischio-botulino-conserve-video.jpg)
Come evitare il rischio da botulino nelle conserve fatte in casa? [Video]
Nel 13° video della serie IZSVe «100 secondi» come preparare e consumare le conserve per evitare il rischio da botulino e altri rischi alimentari. Le ...
![Come bisogna riporre gli alimenti nel frigorifero? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/06/come-bisogna-riporre-gli-alimenti-in-frigorifero-video.jpg)
Come bisogna riporre gli alimenti nel frigorifero? [Video]
Nel 12° video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come riporre gli alimenti nei diversi scomparti del frigorifero. Nel frigorifero vanno conservati gli ...
![Che cos'è la cross-contaminazione degli alimenti? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/04/cross-contaminazione-alimenti.jpg)
Che cos’è la cross-contaminazione degli alimenti? [Video]
Nel decimo video della serie IZSVe «100 secondi» una spiegazione di come avvengono le cross-contaminazioni degli alimenti e di come evitarle Con il termine cross-contaminazione ...
Dall’acquisto al consumo dei molluschi bivalvi: pratiche e rischi percepiti dai consumatori GalleriaDall’acquisto al consumo dei molluschi bivalvi: pratiche e rischi percepiti dai consumatori
Comunicazione dei rischi alimentari, Contaminanti naturali, Direzione generale, Inquinanti ambientali, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività
Dall’acquisto al consumo dei molluschi bivalvi: pratiche e rischi percepiti dai consumatori
Cozze, vongole, ostriche, capesante, canestrelli: quando si parla di molluschi bivalvi i consumatori italiani sono fiduciosi circa le loro capacità di sceglierli, cucinarli e mangiarli ...
![Che differenze ci sono tra batteri e virus? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/02/batteri-virus-differenze.jpg)
Che differenze ci sono tra batteri e virus? [Video]
Nell'ottavo video della serie IZSVe «100 secondi» una presentazione delle principali differenze tra batteri e virus, e delle implicazioni farmacologiche della loro diversità Alcuni batteri ...
![Rischi in cucina: cosa si nasconde in spugne e strofinacci? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2019/01/spunge-strofinacci-video.jpg)
Rischi in cucina: cosa si nasconde in spugne e strofinacci? [Video]
Nel 7° video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per evitare che microrganismi patogeni si accumulino in spugne e strofinacci Spugnette strofinacci sono indispensabili per ...